Alfajorcitos de maicena sin tacc

Leila
Leila @pasteldelimon_
Olavarría
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Ingredientes

  1. 150 gramosmanteca
  2. 150 gramosazúcar impalpable
  3. 150de premezcla apta
  4. 300de maicena
  5. 10 gramospolvo leudante apto
  6. 3huevos
  7. cantidad necesariaCoco y dulce de leche repostero

Paso a paso

  1. 1

    Primero preparo la mise en place

  2. 2

    Yo no conseguí, azúcar impalpable, así que la hice con azúcar común y la pasé en la licuadora

  3. 3

    Pongo los secos, premezcla, polvo leudante, maicena, azúcar impalpable

  4. 4

    Agrego la manteca, y la corto en pedacitos

  5. 5

    Agrego los huevos

  6. 6

    Preparo la maso y la dejo descansar en la heladera unos minutos

  7. 7

    Hacer a horno mínimo por unos minutos(en lo posible que no se doren mucho)

  8. 8

    Rellenar a gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Leila
Leila @pasteldelimon_
Olavarría
curso repostería y pastelería
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Comentarios (15)

viky❤
viky❤ @cook_28618453
Otra pregunta le puedo poner harina leudante en vez de ponerle premezcla

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