Tahu Mercon

Ika13
Ika13 @cook_1k413
Mojokerto

Hem.... Satu ini favoritku banget saat cuaca dingin ataupun buat jualan lagi.... Yuk intipin bunda 😁

Tahu Mercon

32 orang berencana membuat resep ini

Hem.... Satu ini favoritku banget saat cuaca dingin ataupun buat jualan lagi.... Yuk intipin bunda 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 1 bungkustahu matang (biasanya isi 20 biji)
  3. 1 buahjagung manis (Cuci lalu pipil)
  4. 1/4 kgwortel Cuci Lalu iris dadu
  5. 1/2 buahkol (cuci lalu rajang)
  6. 3 buahsosis iris bulat
  7. Bisa di ganti ayam/daging
  8. 1 onsjamur kuping cuci lalu iris kotak
  9. 1 ikat kecildaun bawang (cuci lalu rajang)
  10. 1/4 kgtepung panir/roti
  11. Bahan celupan :
  12. 10 sdmtepung terigu
  13. 5 sdmtepung kanji/tapioka
  14. secukupnyaAir
  15. Bumbu Halus :
  16. 8 siungbawang merah
  17. 5 siungbawang putih
  18. 5 buahcabe merah
  19. 15 buahcabe rawit
  20. 15 buahcabe keriting(bila suka pedas)
  21. Bumbu tambahan :
  22. 1/2 sdtlada bubuk
  23. 1 sdmkecap asin
  24. 1 sdmsaos tiram
  25. 1/2 sdmminyak wijen
  26. secukupnyaGaram, gula,
  27. Penyedap jika suka(saya skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah, lalu gunting tahu dg cara gunting tengahnya agar sobek bisa di isi. Lakukan sampai habis

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan lada bubuk, kecap asin, saos tiram, minyak wijen tambahkan air sedikit biarkan sampai air menyusut lalu tambahkan gula, garam, penyedap aduk rata.

  3. 3

    Masukkan wortel Biarkan sampai setengah matang kemudian masukkan jagung manis,sosis, jamur kuping aduk rata lalu masukkan kol dan daun bawang aduk Sebentar koreksi rasa. Angkat. Dinginkan.

  4. 4

    Setelah dingin ambil tahu kemudian isi dg bahan isian satu persatu lakukan sampai habis. Setelah itu dalam wadah lain siapkan bahan pencelup. Masukkan ke wadah jadikan satu jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental ya bun... Sedang2 saja.... Sisihkan

  5. 5

    Ambil tahu yg sudah di isi tadi celupkan ke adonan pencelup lalu gulingkan ke tepung panir. Lakukan sampai habis kemudian Panaskan minyak, goreng tahu sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan... Sajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika13
Ika13 @cook_1k413
pada
Mojokerto
Aku seorang ibu rumah tangga.... tapi g bisa diam kalo di dapur.... apalagi kalo liat resep masakan di cookpad pingin eksplor aja.... hheee... bagiku sehat itu number one 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa