Steak Ayam | Homemade

 vava.kitchen
vava.kitchen @evha_kn
DKI Jakarta

#TiketMasukGoldenApron3

Semenjak di Lockdown bikin kita jd gak bisa keluar-keluar rumah untuk shopping atau sekedar nongkrong dan makan2 di caffe..

Rasanya jd rindu tp masih merasa was-was dengan keadaan di sekitar untuk pesan makanan online ..

Akhirnya aku buat resep steak ala homemade, bahan-bahannya yg mudah didapat karena terjual di swalayan atau mini market.

Yuk cuss ikuti langkah dan cara pembuatannya..

Tips :
- Agar ayam matang dengan sempurna dan merata. Pastikan minyak dalam keadaan panas dan goreng dgn api kecil.

#cookpadcomunity_jakarta
#TiketMasukGoldenApron3

Steak Ayam | Homemade

#TiketMasukGoldenApron3

Semenjak di Lockdown bikin kita jd gak bisa keluar-keluar rumah untuk shopping atau sekedar nongkrong dan makan2 di caffe..

Rasanya jd rindu tp masih merasa was-was dengan keadaan di sekitar untuk pesan makanan online ..

Akhirnya aku buat resep steak ala homemade, bahan-bahannya yg mudah didapat karena terjual di swalayan atau mini market.

Yuk cuss ikuti langkah dan cara pembuatannya..

Tips :
- Agar ayam matang dengan sempurna dan merata. Pastikan minyak dalam keadaan panas dan goreng dgn api kecil.

#cookpadcomunity_jakarta
#TiketMasukGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bahan Ayam :
  2. 2Dada Fillet (potong pipih masing-masing 2 bagian)
  3. 1 buahJeruk Nipis
  4. 1/4 sdtGaram
  5. Minyak Goreng (secukupnya)
  6. Bahan Adonan Tepung Kering :
  7. 100 GramTepung Bumbu Serbaguna
  8. 2 sdmTepung Terigu
  9. 2 sdmMeizena
  10. 1 sdtLada bubuk
  11. Bahan Adonan Pencelup Basah :
  12. 2 ButirTelur kocog lepas
  13. 1/8 sdtGaram
  14. 1/8 sdtLada bubuk
  15. Bahan Brown Sauce
  16. 1/2Bawang Bombay Cincang
  17. 2 SiungBawang Putih cincang
  18. 1 sdtKecap Inggris (skip)
  19. 1 sdmKecap Manis
  20. 1 sdmSaus Tiram
  21. 1 sdmSaus Tomat
  22. 1 sdtLada hitam
  23. 1 sdmGula
  24. 1 sdtGaram
  25. 350 mlKaldu Sapi
  26. 1 sdmMaizena (larutan sedikit air)
  27. 2 sdmMargarin (untuk menumis)
  28. Pelengkap
  29. Wortel (rebus)
  30. Kentang (Goreng)
  31. Buncis (me: Kembang Kol)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, kucuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit di dlm kulkas, sisihkan. (marinasi)

  2. 2

    Siapkan Adonan Tepung Kering : Campur rata tepung Terigu, Maizena dan Lada halus, sisihkan. Kemudian siapkan Adonan Pencelup Basah: kocog lepas telur, beri sedikit garam dan Lada halus, sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng. Ambil sepotong dada ayam, celup kedalam Adonan basah. Kemudian baluri ayam dengan bahan Adonan kering Ulangi kembali dua cara tsb, tekan cubit2 agar krispi.

  4. 4

    Pastikan minyak benar-benar panas, baru kemudian goreng ayam hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Cara membuat Brown souce: Panaskan Margarin tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan kecap Inggris, kecap manis, saous tomat, saous tiram, Lada, gula & garam aduk hingga merata. Masukkan air Kaldu dan aduk hingga mendidih.

  6. 6

    Hidangan siap untuk disajikan. "Selamat Menikmati". Yummy 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 vava.kitchen
vava.kitchen @evha_kn
pada
DKI Jakarta
IG : @evha_kn
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa