Resep Brownies panggang yang satu ini menjadi kegemaran kami sekeluarga. Menurut lidah saya, brownies ini enak banget.Yang paling menyenangkan membuat brownies adalah tak kuatir cakenya mengembang atau tidak, kempes atau tidak, karena brownies adalah cake bantat, hehe..Untuk resep ini tantangan nya adalah berhasil shiny apa nggak, itu aja. Konon katanya, asal jumlah DCC nya lebih banyak dari tepungnya, maka shiny nya akan keluar. Dan gula harus benar-benar larut saat mengocok. alhamdulillah, memakai resep ini berkali-kali selalu berhasil keluar shiny nya. Saya hanya menyesuaikan berat gulanya aja, saya hanya memakai 115gr gula halus, karena kemanisan di lidah saya kalau memakai 150gr gula halus. Cobain yuk.Resep ini saya dapat dari akun cookpad mbak @Desty Sadiyati yang katanya resep beliau dapat dari akun Ci @erlina. Lim_Terimakasih resepnya mantul🙏😍😘*NB : biasakan untuk mengayak bahan kering ya baking lovers, seperti gula halus, tepung, coklat bubuk dsb. Agar bisa merata mulus saat pengadukan😉

tips buat shiny crust ::1. pastikan gula larut saat mau mencampur dengan coklat leleh2. jangan kurangi takaran gula karena shiny crust keluar dari gula..apabila tdk suka terlalu manis gunakan dark chocolate kadar tinggi (70% cacao)3. pastikan oven sudah stabil panasnya. panaskan oven 10-15 menit sebelum baking

Akhirnya nyobain fudgy brownies yg dipanggang pake oven 😁 sebelumnya 2x bikin, manggangnya pake kompor. Sayangnya shiny crustnya ga terlalu keluar. Dari info yg kudapat, biasa disebabkan krn gulanya kurang larut saat diaduk.Ini aku pake loyang 22x22. Klo pake loyang yg lebih kecil jadinya bisa lebih tinggi.Source Yutub : dapurumi#PejuangGoldenApron3

Lagi seneng senengnya bikin brownies panggang. Setiap bikin 2 loyang, 2 hari langsung habis . 1 loyang dihabisi anak anak, 1 nya lagi dihabisin aku ( tambah subur deh nih badan ) :D*Video tips sukses membuat brownies panggang kopi shiny crust sudah di upload di youtube Smart Mama Vlog.Bikinnya gampang banget ga pakai mixer. Cuma tinggal aduk aduk aja jadi.Teksturnya padat, moist , crunchy diluar dan lembut didalam.Aku bikin 2 versi yang rasa kopi dan klasik coklat.Manisnya coklat ditambah pahitnya kopi bikin aftertastenya ngak enek. belum lagi wanginya kopi bikin nagih.Kalau anak anak suka banget yg rasa klasik coklat karena rasa dan baunya bener bener nyoklat banget dan rasanya lbh manis , tidak ada rasa pahitnya.Untuk choco chipnya saya rekomendasiin pakai choco chips Callebaut. Saya pakai yg 54 persen . Coklatnya berasa banget.Resep brownies klasik coklat :gula 75 gr ,tidak pakai kopiTakaran lainnya dan cara buatnya sama yah.Dibawah ini resep brownies kopi#pilihmasak#camilan

Rebake dari triple choco brownies yang sebelumnya sudah di posting, kali ini ndak pakai chocochip saya ganti dengan taburan almond slice. Loyang yang semula ukuran brownies saya ganti dg ukuran 20x20, hasilnya lebih tipis sedikit dari sebelumnya, jadi lebih matang sempurna.. love, pokoknya...🥰🥰🥰Jangan lupa, kocok telur dan gula halus hingga benar2 larut, jadi shiny crust nya bisa muncul dipermukaan brownies nya..Ok mom, kuuy... ☺️☺️

Mau share resep brownies cokelat kesukaan. Untuk gulanya bisa diatur sesuai selera ya, kalau saya suka yang sedikit pahit. Selamat mencoba.

Udah lama bgt kepingin fudgy brownies ini, akhirnya bisa juga. rebake resep dr mba diah kartika, cuma ku pakai loyang ukuran 25x10.Jangan lupa, kocok telur dan gula halus hingga benar-benar larut, jadi shiny crustnya bisa muncul di permukaan brownies nya...

Percobaan yang ke 3x nyaa..Yang pertama gak keluar shiny crustnya bisa jadi karna topingnya keju parut dan apinya kebesaran, yang kedua keluar tapi sangat tipiiss waktu browniesnya dibuat pake cup-cup kecil..Yang ketigaa baru deh mau keluar shiny crustnyaaHahaha..Dari trial 1,2,3 semua rasa browniesnya enaak, nyoklattt banget dan legit, walaupun si shiny yg trial 1 dan 2 masiih malu-malu ituu.. 😆Sc. Ratna Yunita Sari

Alhamdulillah shiny crust keluar dengan sempurna 😍#FF

Setelah percobaan pertama gagal keluar shiny nya saya masih penasaran apa yang kurang dan apa yang salah, ternyata kuncinya ada di gulanya harus benar-benar larut .... Dan suhu jangan terlalu panas dulu untuk ngeluarin si shiny... Percobaan pertama saya pakai suhu 170° C sesuai resep justru ga keluar sama sekali si shiny ,trs sharing pengalaman sama temen dan tetangga yang biasa jualan brownies dia kasih tau biasanya bikin brownis suhunya 150°C dan gulanya banyak aja kuncinya ,dan gula benar benar sudah larut , akhirnya jadilah si shiny keluar dengan cantiknya 😍... senang nya,😘Source: erlina_lim#PejuangGoldenApron3#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_bekasi#minggu_ke4

Simpel bun, ga ribet, ga perlu tips banyak untuk menghasilkan Brownies Shiny Crust* Yang penting gulanya harus larut dan oven harus benar2 panas ya bun 😊* loyang yg saya gunakan ukuran 20 x 20* gunakan kertas roti supaya brownies mudah diangkat

Kali ini bikinnya berhasil dan udah mau keluar shiny nya,emang pengalaman adalah guru yang paling baik 😊 belajar dari kegagalan itu wajib untuk sebuah kesuksesan 😍