Pan de papa🤤
Martina De Luca @cook_6156114
Con 500 gr a mí me salieron 10 pacitos como la de la foto, y sin tanta miga (qué es el resultado que buscaba)
Pan de papa🤤
Con 500 gr a mí me salieron 10 pacitos como la de la foto, y sin tanta miga (qué es el resultado que buscaba)
Paso a paso
- 1
Para la fermentación vamos a necesitar diluir la levadura con una parte de los 50 ml de agua. Luego lo unís a los 50grs de harina más lo que sobró de agua, el azúcar y la sal (abajo les muestro cómo queda la fermentación) *Dejar reposar 10 minutos*
- 2
Hervimos dos papas! Y las hacemos puré
- 3
Colocamos los 500 gr de harina en forma de corona y agregamos todos los ingredientes en el hueco, incluso la fermentación y el puré de papa! Amasamos por 10 minutos aprox y lo dejamos reposar media hora! Y ahí pueden colocarlos en el horno con la forma que deseen! El horno a mínimo❤️
- 4
Espectacular 😍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martina De Luca le encantará ver cómo quedó.
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