Gongso tetelan daging sapi enak banget aseli

Jujur baru tau ada masakan yang bernama Gongso. coba seraching, ooh ternyata, masakan khas Semarang. Kalau ga join di Combo pasti saya ga akan tau kuliner-kuliner khas Indonesia, apalagi kalau belum pernah ke daerah tersebut.Berhubung tema ComBo Minggu ini mengolah daging kurban. Dan masih ada sisa sedikit daging dan hati sapi di kulkas, langsung cari-cari resep yang direkomendasikan sama Tim ComBo. Dan nemu resep Gongso mba @Neng_ghinaya . Langsung deh eksekusi.#OlahanDagingKurban#OlahanDagingQurban#KampungIDAMAN#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Id#ComboNgabibita_QurbanAsik#PosbarIDAMAN#CookpadIndonesia#diRumahAja

Suami pengen sate daging sapi, krn ribet hrs nyalain arang dll. Jd di gongso aja. Rasanya lbh enaak😊

Stok bahan masak di kulkas tinggal ini,, biasanya suka agak alot kalo molah ini, tapi kali ini enak, dan gak alot pulak, jadi siapin masak nasi agak banyakan dong,, hehe,, yuk icipin,, dari dapur ibun masing masing ya,,

Buat yg tdk menyukai jeroan sapi mungkin masakan ini agak aneh, tapi kalau sdh dimasak dgn bumbu yg tepat..percaya deh bikin nambah2 nasi terus..☺#PejuangGoldenApron2#Week3#MingguSemarangan

Ini ga terlalu pedes yaahh, kalo mau lebih pedes dibanyakin aja cabe rawitnya

Masih seputar olahan daging kurban. Jadi ceritanya kmrn Alhamdulillah dapat daging banyak banget dr teman kantor.Ada kepala dan bagian lainnya.Nah kali ini aku masak sesuatu yg temanya ga pedes dan gurih agak manis aja. Krn yg sebelumnya udah bikin oseng mercon yg puedess.Ini masak buat aku kasih ke temen kantor yg kasih kepala sapi itu dan mau kasih ke mertua.Dagingnya aku pakai daging sengkel dan sandung lamur sedikit.#kreasidagingkurban#cookpadcommunity_Bali#CPBali_KreasiDagingKurban2024#CPBaliAuthor2024_nadia

Biasanya kalo pas bulan korban, di rimah dikasih beberapa pack. Bosan dimasak itu2 aja, akhirnya dibikin gongao begini aja deh.51#resolusi2019#berburucelemekemas#semuatentangibu#dagingkesukaanibu#cookpadcommunity_solo

Akhirnya share resep lagi setelah sekian lama 😅 beberapa bulan ini lagi riweuh banget bolak balik RS mom, ibu mertua lagi sakit jadi harus gantian jaga deh sama kaka&ade ipar 😔 tapi alhamdulillah sudah membaik, giliran saya yang tumbang 😅

Anak tiba2 doyan makan rendang di rumah sepupunya. Padahal sebelum2nya gak mau makan daging2an. Akhirnya dg resep yg beda dr sebelumnya ku buat versi pake ambu ambu (kelapa gongso)

Tiba2 pingin makan babat, akhirnya kepikiran buat babat gongso. Babat gongso merupakan salah satu masakan khas semarang. Gongso sendiri dalam bahasa Indonesia memiliki arti tumis. Selamat mencoba :)

Masih ada sisa daging kurban dan jeroan sapi, kita buat gongso aja yuuuk ☺️☺️

Source: ChristineY.Sebagai perantau yang sekarang sudah berdomisili di kota Semarang ga afdol rasanya kalau ga nyoba buat makanan khasnya kota Semarang. Salah satunya babat gongso, buatnya mudah sekali loh. Ini tuh enak, pedes asin manis bikin kalap nambah nasi terus. Jaminan deh ini empuk dan ga bau jeroan karna aku slow cooker babatnya sampai 6 jam. Setelah dicuci rendam air garam, terus diungkep/presto/slowcooker dengan bumbu geprek, jahe sereh daun salam dan daun so/melinjo, resep dari Mamahku.Babat gongso ala Semarang ini salah satu makanan #jelajahresepnusantara #jelajahresep khas dari Jawa Tengah. Ada juga menu babat yang dicampur dengan nasi goreng, jadi nasi goreng babat gongso. Yuk cobain teman, resep sama dengan aslinya, cuma takaran bumbu aku sesuaikan aja dengan selera. Resep asli disini:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1799767-babat-gongso-ala-semarang?invite_token=crssf2n8KSUzbx1aqBwRNgXS&shared_at=1604839593#CookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenApron3

Makanan khas semarang, kali ini coba bikin sendiri biar lebih bersih dan banyak 🤣. Saya pakai daging tetelan yang di presto sampai empuk terlebih dulu. Bikin boros nasi, nambah ga ingat diet 😁😁😁

Gongso berasal dari bahasa jawa yg atinya tumis.Biasanya paru sy goreng saja, tapi kali ini pengen dimasak yg lain, coba coba gitu.Pilihan jatuh pada resep paru gongso ini dari blognya dapur vero. Rasanya lumayanlah buat variasi menuResep yang sy tulis ini , udah sy modif sedikit.

Udah lama banget ga setor disini 😌ada kali hampir setengah tahun🙈karna hamil besar males masak2 dan udah lahiran sibuk ama bayi mumpung sekarang udah bisa ditinggal didapur agak lamaan jadi bisa deh nguplek2 dapur ini aja masih yg gampang2 aja 😁.. Udah aahh mak cuss masak sisa dari qurban kemaren masih numpuk 😂#menuiduladha

Menu masakan sederhana tapi enaak bgt 😍👍🏻 telur dadar dibumbuin cabai dan rempah lainnya... Yg istimewa pakai kecap cap ikan lele yg bikin masakan tambah sedap, guriih, manis dan kentalnya pas. Kecap ini cocok utk bikin nasi goreng, dan menu serba gongso khas Semarang.Nah kali ini masakannya ala ala gongso jg tapi pakai telur dadar.. jadi namanya telur gongso. Yuk cobain, berikut resepnya ☺️

Dari sekian banyak variasi makasan ati - ampela, favorit sy tetap di masak gongso..😋Taburan bw merah gorengnya jgn diskip kna ini bikin si gongso makin sedaaapp.. Cobain deh Moms ,, dimaem cm sama temen lalapan timun dan kerupuk kaleng wes wuenakk lho

Edisi sajian idul adha

Gongso merupakan salah satu hidangan nusantara yang berasal dari ibukota Jawa Tengah yakni Semarang. Dalam istilah Jawa, gongso berarti makanan yang dimasak hingga setengah kering. Beberapa bahan makanan yang bisa dimasak gongso misalnya seperti daging sapi, daging ayam atau jerohan sapi seperti babat maupun hati sapi.Pas buka freezer, ternyata masih punya stok hati sapi, nylempit di pojokan hingga luput dari pandangan mata,hohoho. Pas kemarin beli hati sapi niatnya mau dimasak sambal goreng, tapi sekarang koq lagi ga pengen yang bersantan. Search di pencarian, nemulah resep gongso hati sapi.Cusss rebus dulu hati sapinya.Simple kitchen hacksnya, ternyata ngerebus hati sapi bisa juga pakai metode 5:30:7 lho, lumayan jadi bisa ngirit gas. Kalau untuk menghilangkan bau amis, bisa pakai daun salam dan daun jeruk pas direbus.Lanjut masak gongsonya dan mataaang..Pertama kalinya kami makan gongso hati sapi. Berasa makan sate, pedas manis, yummy.. ngabisin nasi niy,hohoho.Source: Huurin'iin el-Hasany @huurin_iin0202#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#PejuangGoldenBatikApron#Week45#KulinerNusantaraKayana

Gongso Hati sapi memang enak, pedesnya terasa tapi bikin ketagihan deh bund, yuk di coba

Ini resep babat gongso yang paling simple yaa..besok kapan2 aku share Babat Gongso khas welahan yg dulu keluarga ku pernah jual heheee.. btw dulu pernah jualan nasi goreng babat waktu aku masih sekolah, tiap sore abis pulang ngaji selalu bantuin ke warung hehee..seru sih, dulu deg2 an cuy klo suruh buat es teh ke pelanggan takut kemanisan/anyep Wkwkw..Tapi banyak pelajaran hidup yg berharga ♥️#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_semarang

Tiba2 lagi pengen makan ayam gongso, daripada beli mending masak sendiri ajah 🙄

Daging gongso ini rasanya pedes gurih mantap.. paling enak kalo dimakan sama nasi anget2 n krupuk putih. Simple n gampang dibuat nya. Selamat mencoba moms 😉

Seneng banget makan gongso iga di warung iga pak wid boyolali, krn gabisa pergi2 masak sendiri aja😊

Tiba2 pengen masak per-teluran, jadi telur gongso deh

Masih suasana idul adha ya... Ada stok jeroan sapi auto searching resep jeroan deh... Dan nemuin resep dari bunda Indah Febriawan... Auto bikin deh tapi sedikit saya otak atik sesuai selera saya. HeheRecook: Indah Febriawan#cookpadindonesia#cookpadnusantara#cookpadcommunity_solo

Sebelumnya selamat hari raya idul adha bagi umat muslim semua😊🙏Jauh² hari sebelum lebaran, udah kepikiran daging qurban nanti mau dimasak apa yaa? Trus coba deh berselancar di cookpad dan akhirnya nemu resep gongso dari akun @mrs Koni, langsung deh saya cookmark😁, terimakasih mrs.Dan hari ini jadi deh masak gongso. Tapi disini saya masak dagingnya pake metode 5:30:7. Biar ngirit gasnya hehe🙈. Oiya ini masak gongso kedua sih, semalem udh buat tp porsinya kurang (saya aja smpek gk makan😁😂) dan diminta ibu buat masak lagi hari ini.gongso daging qurban ini bs banget buat nemenin "mie goreng sayur" yg blm tau resepnya yuk langsung aja cek diakun saya hehe..#BancakanOnlineBarengCookpad semoga bisa dapet #eBook😍

Punya bahan sedikit2, dicampurin jadi banyak🥰Si emak ga mau rugi, kulit singkong bukannya dibuang, dasar penyayang, eh malah dimasak juga 🤭Tp asli enak lho…. 😋Rasa daging wl dimasaknya bareng tetelan🤭😁Yuk ah cobain aj.Dpt inspirasi dari mba @dessy_solehyantihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13328713-babat-gongso-metode-5307307?invite_token=r3Wu2pPK7ujY652mJRgyfa8U&shared_at=1638437054#CookmemberGenkPeDa_DessySolehyanti#MasakSetiapBagian#MasakSemuaBagian#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

masak gongso anti ribet bund... dimakan pake nasi anget endul bgt kacauu 🤗