Galletas de champangne
#Domingo Estas galletas por lo menos aquí en Chile son muy famosas a la hora del té o acompañar algún postre, estas galletas tienen exactamente el sabor original, muy ricas y en azúcar también🤣🤭
Galletas de champangne
#Domingo Estas galletas por lo menos aquí en Chile son muy famosas a la hora del té o acompañar algún postre, estas galletas tienen exactamente el sabor original, muy ricas y en azúcar también🤣🤭
Paso a paso
- 1
Primero que todo vamos a separar la clara de la yema en dos recipientes distintos.
- 2
Vamos a hacer un merengue con las claras añadiendo 100grs de azúcar.
- 3
También vamos a batir las yemas y añadir 50grs de azúcar.
- 4
El merengue lo vamos a incorporar junto a la yema y haremos movimientos envolventes sin quitar el aire del merengue.
- 5
Una vez que esté todo incorporado, añadimos 100grs de harina tamizada junto con la cucharadita de polvo de hornear y realizamos movimientos envolventes y nos queda una masa un poco pegajosa.
- 6
En una bandeja ponemos papel mantequilla o algún tipo de papel para hornear, y en una manga ponemos nuestra mezlca y hacemos el diseño a gusto.
- 7
Antes de meterlos al horno, calentamos el horno a 180°C y mientras se calienta dejamos reposar nuestras galletas durante 10 min. Y le ponemos azúcar normal o también puede ser azúcar flor encima, luego de los 10 minutos volvemos a ponerles azúcar encima antes de hornear como se ven en el paso anterior.
- 8
Las dejamos hornear durante 10 min. Aprox pero hay que estar mirandolas.
- 9
Y Charaaaan! Dejar enfriar por unos minutos para que se pongan duritas.
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