Sopa Aguadito
#sopas Para esta ocasión decidimos preparar un aguadito, en este frío que quiere y no quiere quedarse, esta sopa es precisa, muy fácil y rápida de preparar, existen diversas formas de prepararla, a continuación detallo la forma en cómo la preparo, súper simple, pero deliciosa, sin más que decir, vamos con los ingredientes, sígueme ;)
Sopa Aguadito
#sopas Para esta ocasión decidimos preparar un aguadito, en este frío que quiere y no quiere quedarse, esta sopa es precisa, muy fácil y rápida de preparar, existen diversas formas de prepararla, a continuación detallo la forma en cómo la preparo, súper simple, pero deliciosa, sin más que decir, vamos con los ingredientes, sígueme ;)
Paso a paso
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Para la preparación de nuestro tradicional aguadito, necesitamos los ingredientes que tenemos en las imágenes, como primer paso, realizamos un aderezo básico que aportará mucho sabor a esta sopa, en una sartén freímos cebolla, ajo, pimienta, una vez dorado este aderezo, agregamos pasta de ají amarillo, movemos y reservamos para luego añadirlo.
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Mientras tanto en una olla tenemos nuestras presas de pollo cocinándose, generando un caldo, a este caldo le añadimos nuestro aderezo que teníamos reservado, movemos para agregar un licuado (a base de culantro y espinaca) que va a aportar mucho aroma y color a esta sopa, dejamos que de un hervor e introducimos nuestro arroz para dejarlo cocinar.
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Una vez que nuestro arroz va cocinando y va creciendo, es momento de nuestras verduras, que cocinen por un tiempo aproximado de 5 minutos, en ese lapso podemos introducir la sal, corregimos de ser necesario sabor, ya tenemos nuestra sopa súper concentrada como podemos ver en la imagen, servimos y disfrutemos ;)
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De esta manera hemos compartido nuestra experiencia preparando esta deliciosa sopa aguadito, espero que lo puedan preparar, gracias ;)
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