Saya berasal daripada Sabah,skrg menetap d Singapura, saya suka belajar menu masakkan daripada Negeri lain, sebab saya suka rasa dan makan makanan yg berbeza negeri, wlupn adakalanya nama menu sama tapi bahan2 yg dgunakan sedikit berlainan,jadi hari ini saya ingin kongsikan resepi Asam Pedas Johor, suami saya suka makan asam pedas bersama sambal kicap, jika tak ada sambal kicap memang tak lengkapla asam pedas ni katanya.#goldenapron

Original Asam Pedas Melaka

#goldenapron2020#minggu28Rasa kimchi yang rangup dan masam memang sesuai dijodohkan dengan asam pedas.kali ni saya masak asam pedas ikan tenggiri pula.

#jekferlailer4eva#goldenapron2020Jangan tengok gambar... dia kena rasa baru tau!! Hallahhalalaaaahh.. lailer o lailer, lai laa kakak ajar Lailer how to make AH MA Zing asam pedas.Senang.. banyak umphhhh oo.Psssttt... ada tips jugak, asam pedas kena pandai pilih cili kering, and belacan kena power. Cili kering kena guna yang tak pedas. Kena rebus lama biarkan air pedas cili keluar dan biji cili kering tu dibuang bersih untuk kurangkan pedasnya. Dah pandai ni.. jom tengok cara masak pula.

#jekferlailer4eva#episod1#goldenapron2020Tak menyempat nak masakkan asam pedas ni. Bizi ape tah..Tapi teringatkan lailer.. buat juga walaupun kalut-kalut.Resepi ni senang sangat nak buat sebenarnya.Semoga dapat membantu lailer menawan selera bakal mentua ya.. 😘

Asam pedas ni memang menu kegemaran keluarga saya. Almaklumlah, ibu orang Johor. Jadi dari kecil dah diajar cara masak asam pedas.Untuk misi membantu Lailer menambat hati bakal ibu mertua, saya share cara membuat asam pedas turun temurun ni.Walaupun saya tak sempat untuk mengenali ibu mertua saya dan masakkan asam pedas ni buatnya, saya berharap Lailer berjaya masakkan asam pedas saya ni buat bakal ibu mertuanya. Semoga dapatlah Jekfer dan Lailer bersatu 4eva.Nanti bolehlah cuba ya.#jekferlailer4eva#goldenapron2020

#goldenapron2020#mingguke20Klu pergi Melaka mesti kita cari Asam Pedas kan.. skrng ne musim PKPB tak boleh nak kemana²..Tekak pula teringin nak mkn asam pedas, maka buat lah sendiri..

Biasanya..masak yang rebus sahaja..kali ni cuba yang tumis pula...#goldenapron2020

Asam pedas adalah salah satu lauk kegemaran saya terutamanya jika ditambah dengan sawi jeruk/sawi asin. Saya juga gemar menambah terung, tomato ataupun bendi ke dalam asam pedas yang saya masak. Untuk resepi kali ini, saya menggunakan ikan tenggiri dan sawi jeruk yang saya sediakan sebelum ini.#goldenapron2020#week19#cooksnap#cooksnaphunt#asampedas#merdeka2020

Asam Pedas Ikan mudok#jekferlailer4eva#goldenapron2020#minggu24#cookpadmalaysiaBila dapat tau sahaja kena tolong Lailer untuk masak asam pedas teringat pulak cerita "Asam pedas untuk dia". Sejak tengok cerita tu la keluarga saya jadi minat makan asam pedas. Asam pedas yang saya buat ni sangat simple tapi sedap sebab ikut tips mak saya bagi.So boleh la kita tolong Lailer sebab bakal mak mertua dia minta Lailer masak sebagai syarat untuk dia kawin dengan Jekfer.Jom tengok resepi mudah dan pantas ni. Sesuai la untuk Lailer dan kawan-kawan yang baru belajar nak masak. Selamat mencuba semua😋

En. Abg mengidam asam pedas ikan pari 😄

Semua orang tahu bahawa asam pedas sangat sedap dan popular di Negeri Melaka dan Johor. Walau bagaimanapun terdapat juga kawasan-kawasan lain di negeri Melaka dan Johor ini mempunyai resepi asam pedas yang berlainan. Terpulang kepada citarasa masing-masing untuk menyedapkan lagi masakan mereka. Ianya sangat berbeza dari sudut rasa dan tekstur.Perbezaan di antara asam pedas utara Malaysia dan selatan Malaysia ialah penggunaan asam. Asam jawa yang pekat lebih biasa digunakan di negeri selatan dan asam gelugur atau asam keping lebih biasa di negeri-negeri di utara. Kebiasaan masakan asam pedas bukan sahaja di hidangkan untuk keluarga di rumah malah masakan ini juga terdapat di kedai-kedai makan, restoran, juga di hotel-hotel yang terkemuka.Resepi untuk membuatnya tidaklah terlalu rumit dan tidak pula terlalu mudah. Hmmm… jom kita tengok apa resepi nya. Jemput baca…#goldenapron2020