Bawal Steam Hongkong

Mira Rachmawati
Mira Rachmawati @mira_rach
Surabaya

Source Tastemade.
Ikan bisa diganti kerapu,gurami.

Bawal Steam Hongkong

21 orang berencana membuat resep ini

Source Tastemade.
Ikan bisa diganti kerapu,gurami.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorIkan Kerapu/Bawal/gurame
  2. 2 sdmAir jeruk nipis
  3. 2 sdmarak masak cina (optional)
  4. 5 cmJahe, iris tipis memanjang seperti korek
  5. 1 batangDaun bawang, iris memanjang
  6. 4 siungBawang putih, cincang halus
  7. Saus /kuah:
  8. 5 sdmKecap asin
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 150 mlAir kaldu(sy pakai air matang biasa)
  11. 1 sdtGaram
  12. 1 sdtLada
  13. 1 1/2 sdtGula
  14. 1 sdmMinyak wijen
  15. 3 sdmMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan bersihkan ikan. Letakkan di dalam mangkuk tahan panas kemudian bumbui dengan lada, garam dan air jeruk nipis.

  2. 2

    Siapkan dandang kukusan. Isi dengan air dan didihkan. Letakan ikan yang sudah di bumbui tadi.

  3. 3

    Taburkan sebagian jahe, daun bawang dan bawang putih ke seluruh bagian ikan, termasuk dalam perut ikan. Kemudian tutup, kukus selama 10 menit.(sy 20menit)

  4. 4

    Angkat dan buang cairan hasil kukusan yang ada di mangkuk.

  5. 5

    Letakkan ikan ke atas piring saji. Taburkan diatasnya sebagian jahe, daun bawang dan bawang putih.

  6. 6

    Buat sausnya dengan cara mencampur semua bahan saus kecuali minyak wijen dan minyak goreng. Kemudian didihkan sausnya dan tuang ke atas ikan segera.

  7. 7

    Panaskan minyak wijen dan minyak goreng hingga panas mendidih. Kemudian tuang ke atas ikan segera.

  8. 8

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mira Rachmawati
Mira Rachmawati @mira_rach
pada
Surabaya
Memasak adalah salah satu hobby saya disaat senggang. Saya hanya Ibu rumah tangga biasa yg masih terus belajar memasak.source: berbagai sumber.ig : mira_rachIG Bakulan : @ms_dezato (dessert Box & Cookies)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa