Bawal Steam

Della Riany
Della Riany @dellarianybareno
Batam, Riau, Indonesia

Kalau musim hujan dan bingung makan apa, selalu masakan ini jadi andalan yg pas dgn cuaca dan bisa menghangatkan tubuh. 😋
Kemarin bikin cuma 1 ekor, ehh rupanya suami suka banget sampe minta bikin lagi saat itu. Untung masih ada stock ikan dan cara bikin ny gampang, jadi bisa dinikmati lagi dehh. 😄
Ayo cobain!!

Bawal Steam

Kalau musim hujan dan bingung makan apa, selalu masakan ini jadi andalan yg pas dgn cuaca dan bisa menghangatkan tubuh. 😋
Kemarin bikin cuma 1 ekor, ehh rupanya suami suka banget sampe minta bikin lagi saat itu. Untung masih ada stock ikan dan cara bikin ny gampang, jadi bisa dinikmati lagi dehh. 😄
Ayo cobain!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. Ikan bawal/ikan apa aja sesuai selera
  2. Jeruk nipis
  3. Bumbu Cincang
  4. 8 siungbawang putih
  5. 3 siungbawang merah
  6. 10 cmjahe
  7. 3Cabai keriting (sesuai selera)
  8. 5Cabai rawit (sesuai selera)
  9. 1atau 1/2 buah tomat
  10. Daun bawang (ops)
  11. Bumbu Saos
  12. 5 sdmkecap asin
  13. 1 sdmsaos tiram
  14. 1 sdtmerica bubuk
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 2 sdmgula pasir
  17. 2 sdmminyak wijen

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan bawal lalu marinasi sebentar dengan perasan jeruk nipis agar tidak amis.

  2. 2

    Siapkan dandang kukusan, isi air lalu rebus hingga mendidih.

  3. 3

    Siapkan bumbu cincang. Bawang2 di potong tipis, jahe dipotong koreng, rawit dipotong bulat, Cabai keriting dipotong serong, tomat di potong dadu agak besar.

  4. 4

    Siapkan saos steam ny dgn mencampurkan semua bahan2 saos jadi 1 lalu koreksi rasa ny.

  5. 5

    Jika kukusan sudah ready, taruh ikan di tempat anti panas (bahan stainless).

  6. 6

    Campurkan sedikit bahan cincang ke bahan saos lalu masukkan ke bagian dalam perut ikan. Bahan saos ny sisa kan sedikit untuk bagian luar ikan.

  7. 7

    Tuang bahan cincang ke atas ikan lalu tuang sisa saos ke atas ikan.

  8. 8

    Boleh di tambah air lagi kalau suka berkuah atau tidak mau di tambahi juga gak apa2 karna nanti jika dikukus, air kukusan akan jatuh ke ikan dan jadilah kuah.

  9. 9

    Steam selama 30 menit.

  10. 10

    Jika sudah matang, ikan siap disajikan. 🥰 mantap!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Della Riany
Della Riany @dellarianybareno
pada
Batam, Riau, Indonesia

Komentar

Resep Serupa