Dimsum Ayam Udang

Putri Oktaviana
Putri Oktaviana @dapuriincess86

Saya anak² dan suami suka bgt sama dimsum,,cmn harganya yg lumayan dikantong,akhirnya belajar buat sendiri dirumah spya lbh hemat dpatnya jg bnyak.semoga suka..ohya resep ini saya dapat dr youtube channelnya Asahid&Tehyung .

Dimsum Ayam Udang

14 orang berencana membuat resep ini

Saya anak² dan suami suka bgt sama dimsum,,cmn harganya yg lumayan dikantong,akhirnya belajar buat sendiri dirumah spya lbh hemat dpatnya jg bnyak.semoga suka..ohya resep ini saya dapat dr youtube channelnya Asahid&Tehyung .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grayam filet bagian dada
  2. 150 grudang kupas
  3. 2 buahlabu siam kecil diparut
  4. 1 buahwortel parut
  5. 2 batangdaun bawang iris tipis
  6. 1 butirtelur
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk
  9. 1/4 sdtlada bubuk
  10. 1 sdmkecap ikan
  11. 2 sdmsaus tiram
  12. 1 sdmminyak wijen
  13. 2 sdmtepung sagu/tapioka
  14. secukupnyaKulit pangsit/siomay
  15. Saos cocolan
  16. 7 buahcabe merah
  17. 5buat cabe rawit klo mau pedes
  18. 2 butirbawang putih
  19. 1 sdtcuka/sesuai selera
  20. 1 sdmtepung maizena
  21. 150 mlair(bekas sisa rebusan cabe)
  22. 3 sdmgula pasir
  23. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Blender ayam dan udang bersama bawang putih lalu masukkan labu parut,stengah parutan wortel(sisanya untuk toping),telur,garam,lada,kaldu bubuk,saos tiram,kecap asin,minyak wijen,daun bawang..aduk aduk..terakhir masukan tepung sagu aduk sampai rata

  2. 2

    Siapkan kulit pangsit/siomay,,basahi dlu kulitnya lalu masukkan 1sdm adonan,lalu dicubit cubit sampai terbentuk sprti gambar,,kasih toping parutan wortel,,sblmnya panaskan dlu air kukusan sampai mendidih.

  3. 3

    Sbelum dikukus olesi dlu dengan minyak panci kukusannya spya pas diangkat ga lengket,Setelah jadi kukus dimsum selama kurang lebih 25-30 mnt..klo msh ada bisa simpen di frezzer,.tggal dipanasin lg.

  4. 4

    Rebus cabe dan bawang putih lalu diblender dengan air sisa rebusan..stelah itu disaring dan dimasak,masukkan gula,garam dan cuka aduk sampai mndidih,,matikan api..lalu masukan larutan tepung maizena aduk terus..nyalakan kmbali kompor sambil diaduk² trs..setelah mndidih matikan kompor,,jgn lupa tes rasa..SELAMAT MENCOBA

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Oktaviana
Putri Oktaviana @dapuriincess86
pada

Komentar

Resep Serupa