Telur & Tahu Santan

Felicia
Felicia @feliciaa
Jakarta, Indonesia

Ceritanya ini lg kepingin mkn yg bersantan, dan kepikur buat masak sesuatu yg sederhana, tapi tetep juara rasanya... Jadilah Telur Tahu Santan.. Hemm, yummy.. Bumbunya meresap sekali.. Karena msknya lumayan lama..

Telur & Tahu Santan

6 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya ini lg kepingin mkn yg bersantan, dan kepikur buat masak sesuatu yg sederhana, tapi tetep juara rasanya... Jadilah Telur Tahu Santan.. Hemm, yummy.. Bumbunya meresap sekali.. Karena msknya lumayan lama..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60menit
  1. 8 btrTelur (Rebus, kemudian kupas kulit)
  2. 2 buahTahu putih (potong dan goreng)
  3. 1/4 kgBuncis (potong sesuai selera)
  4. 600 mlSantan Encer (bisa ditambah kalau mau berkuah banyak)
  5. 200 mlSantan Kental (bisa dikurangi)
  6. 3 lembarDaun salam
  7. 1 btngSereh (geprek)
  8. 1 buahLengkuas (geprek)
  9. 1 sdtGaram (sesuai selera)
  10. 1/2 sdtMerica (sesuai selera)
  11. 2 sdtGula (sesuai selera)
  12. Bumbu Halus :
  13. 6 siungBawang Merah
  14. 4 siungBawang Putih
  15. 3 buahKunyit
  16. 4 butirkemiri
  17. 1/2 sdtGaram
  18. Minyak Sayur untuk menumis

Cara Membuat

60menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai matang dan harum... Kemudian masukkan santan encer beserta daun salam, sereh, dan lengkuas.. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

  2. 2

    Setelah mendidih masukkan garam dan merica, aduk rata. Kemudian Masukkan telur dan tahu. Masak sampai mendidih, kemudian masukkan santan kental. Aduk rata dan biarkan mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan gula, aduk rata (bisa dicicipi dl rasanya). Masak sampai mendidih dan kuah sedikit menyusut. Terakhir masukkan buncis(sengaja dimasukkan terakhir, spy gak overcook). Kemudian masak sampai mendidih, dan matikan api.

  4. 4

    Setelah mendidih dan dirasa cukup, Tahu Telur santan bisa segera dihidangkan.

  5. 5

    Untuk menikmatinya bisa di tambah kan sambal goreng, dan kerupuk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Felicia
Felicia @feliciaa
pada
Jakarta, Indonesia
👶94 | •Try | •Cooking | •Eat |√ Food EnthusiastInstagram : @felic.94 “Cooking is like love. It should be entered into with abandon or not at all.” -Harriet van Horne
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa