Peyek ebi kriuk

Dapur Mama Hazel
Dapur Mama Hazel @cook_14410508
Kebumen, Jawa Tengah

Lagi lagi kepengen bikin buatan ibuk untuk mengobati rasa rindu, dan resep ini pure dri ibuk, memang masakan ibuk gag ada duanya, siapa yg setuju masakan ibu paling enak? Yuk di coba ☺️

Peyek ebi kriuk

15 orang berencana membuat resep ini

Lagi lagi kepengen bikin buatan ibuk untuk mengobati rasa rindu, dan resep ini pure dri ibuk, memang masakan ibuk gag ada duanya, siapa yg setuju masakan ibu paling enak? Yuk di coba ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

jadi 3 toples
  1. Bahan:
  2. 250 gramebi kering
  3. 500 gramtepung beras
  4. 250 gramtepung kanji
  5. 2 butirtelur
  6. Bumbu:
  7. 11 siungbawang putih
  8. 1 sdmketumbar
  9. 3 butirkemiri
  10. 5 helaidaun jeruk (iris tipis)
  11. 3 ruas jarikencur
  12. 1 bungkussantan cair (me; kara)
  13. Secukupnyagaram
  14. Air
  15. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bumbu, haluskan.

  2. 2

    Cuci bersih ebi, tiriskan.

  3. 3

    Campur tepung beras, tepung kanji, telur, garam, bumbu yg sudah di haluskan, santan, beri air sedikit demi sedikit uleni sampai kalis (tdk ada yg menggumpal) jika masih kental tambahkan air lagi, jika ingin peyek yg tipis dan renyah bikin adonan sedikit encer, koreksi rasa. Masukkan ebi dan daun jeruk yg sudah di iris2 aduk sampai rata.

  4. 4

    Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan (jangan di balik ya), angkat, tiriskan.

  5. 5

    Diamkan peyek di atas tisu atau kertas agar tidak berminyak, jika sudah dingin baru simpan di dalam toples kedap udara agar bertahan kerenyahannya, selamat mencoba ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mama Hazel
Dapur Mama Hazel @cook_14410508
pada
Kebumen, Jawa Tengah
mama muda 1 anak yg pengen bisa masak apa aja buat keluarga 😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa