Blackpepper Beef - Sapi Lada Hitam
Pas lagi buka kulkas, nemu bungkusan daging (lah.. Nemu.. Wkwkwk), terus karena bingung, akhirnya coba-coba bikin lada hitam. Yang ini hasil dagingnya empuk bats ya, Moms. Asli empuknya sampe mo nanges ga taw lagi lah pokoknya. Padahal ini saya pakainya daging yang buat rendang (ga tau ih bagian apa?), kalau ngecek ibu-ibu lain di cookpad sih pada pake has, ya. Tapi pakai daging apapun, bisa empuk. Kuncinya adalah the key (Dikeplak suthil). Eh, nganu. Kuncinya jangan overcooked. Gitu aja lah. Panjang bats ceritanya. Oiya, ini saya masak porsi kecil karena buat makan sendiri. Nah, yang mau buat kateringan sekelurahan, bisa disesuaikan saja. Yuk langsung markicus! Jan lupa di fhallaw, cookmark, dan recook, ya! 😉
#PejuangGoldenApron3
Blackpepper Beef - Sapi Lada Hitam
Pas lagi buka kulkas, nemu bungkusan daging (lah.. Nemu.. Wkwkwk), terus karena bingung, akhirnya coba-coba bikin lada hitam. Yang ini hasil dagingnya empuk bats ya, Moms. Asli empuknya sampe mo nanges ga taw lagi lah pokoknya. Padahal ini saya pakainya daging yang buat rendang (ga tau ih bagian apa?), kalau ngecek ibu-ibu lain di cookpad sih pada pake has, ya. Tapi pakai daging apapun, bisa empuk. Kuncinya adalah the key (Dikeplak suthil). Eh, nganu. Kuncinya jangan overcooked. Gitu aja lah. Panjang bats ceritanya. Oiya, ini saya masak porsi kecil karena buat makan sendiri. Nah, yang mau buat kateringan sekelurahan, bisa disesuaikan saja. Yuk langsung markicus! Jan lupa di fhallaw, cookmark, dan recook, ya! 😉
#PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Potong-potong daging, lalu pipihkan dengan menggunakan pisau
- 2
Taruh daging dalam wadah, siapkan untuk marinasi: beri 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak, dan 1 sdm maizena
- 3
Campurkan daging dengan bumbu marinasi hingga rata (boleh sambil diremas-remas agar bumbu merasuk hingga ke dalam kalbu), lalu diamkan selama 30 menit di dalam kulkas (jangan kelamaan, nanti ngambek).
- 4
BUAT SAUS LADA HITAMNYA: di dalam mangkuk, tuangkan saus lada hitam (saya pakai saori), gula, dan lada hitam tumbuk (saya prefer numbuk sendiri dari pada bubuk karena rasanya lebih mantap)
- 5
Tambahkan air kaldu, kecap asin, dan saus tiram
- 6
Aduk hingga merata
- 7
Potong-potong bahan pelengkap. Jamur shitake boleh diganti dengan bahan lain, ya. Seperti wortel atau brokoli. Sesukanya wae lah.
- 8
Nah, kita mulai masak. Panaskan minyak, tumis daging sebentar hingga berubah warna. Segera angkat lalu sisihkan. Jangan terlalu lama agar tidak kering/ keras.
- 9
Dalam wajan (saya pakai wajan yang sama karena malas asah-asah. Hehe), tumis jamur, daun bawang, paprika, dan bawang bombay hingga layu.
- 10
Masukkan campuran saus lada hitam, masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Boleh tambah air kalau yang suka berkuah banyak.
- 11
Masukkan daging, aduk agar bumbu merata. Masak sebentar (lagi-lagi, jangan sampai overcooked) hingga kuah mengental.
- 12
Sajikan dengan nasi atau tanpa nasi. Makan sendiri atau rame-rame.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
BlackPepper Beef (Sapi Lada Hitam) BlackPepper Beef (Sapi Lada Hitam)
Source Resep Masakan Nusantara
-
Black Pepper Beef (Sapi Lada Hitam) Black Pepper Beef (Sapi Lada Hitam)
Waktunya masak daging kurban.Kalau kamu dapat bagian daging sapi yang empuk seperti has luar atau bagian paha,bisa banget diolah jadi menu Sapi Lada Hitam kayak gini 😋Aku pakai slice beef biar praktis,tapi ini bisa jadi inspirasi juga buat olahan daging kurban di rumah.Pedas gurihnya mantap, cocok buat lauk spesial Idul Adha 💛#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_MasakDagingKurban2025#MeolahCaruan_SliceBeef#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#MasakDagingKurban#GAS2025
-
Sapi Lada Hitam (Blackpepper beef) Sapi Lada Hitam (Blackpepper beef)
Blackpepper beef ala ala resto,Mudah-mudahan suka ya bunda bunda 😘😘😘
-
Beef Blackpepper (sapi lada hitam) Beef Blackpepper (sapi lada hitam)
Lagi doyan masak beef slice, selain gampang di olah, masaknya juga cepet, ini saya pake resepnya mbk @dhilasina, dgn bbrp bagian yg disesuaikan dgn bahan2 yg saya punya, hihi, yuk bisa dicoba resepnya 🤗🤗
-
Black Pepper Beef (Sapi Lada Hitam) Black Pepper Beef (Sapi Lada Hitam)
Daging yang juicy, dilengkapi bawang bombay dan paprika yang sedikit manis crunchy, dibalur dengan saus lada hitam yang aroma nya aja dijamin udah bikin lapar ;)*Berhubung kemarin pas masak gapake takar2 bumbu lagi, jadi semua bumbunya dikira2 pakai perasaan dan dicoba dulu aja hehe
-
Black Pepper Beef (Sapi Lada Hitam) Black Pepper Beef (Sapi Lada Hitam)
Coba bikin sendiri ternyata masaknya ga susah dan rasa manteeeppp😂#ramadanpenuhidemasakan
-
Blackpepper beef aka sapi lada hitam Blackpepper beef aka sapi lada hitam
Menu favorite saya Kalau udah bingung mau masak apa. super endeeuusss!
-
Sapi lada hitam (Beef Blackpepper) Sapi lada hitam (Beef Blackpepper)
Hii, lama tidak upload resep hihii.Kali ini krna ada daging sapi dan daging cincang nganggur. Akhirnya aku bikin sapi lada hitam ini. Bagi yg tdk ada daging cincang bisa diskip pakai daging sapi saja juga bisa. Diresep ini aku pakai cabai merah besar pengganti paprika. Untuk sayur nya bisa juga diganti buncis atau brokoli sesuai selera di sini aku pake putren (jagung muda).#TiketMasukGoldenApron3
-
Sapi Lada Hitam (Beef Blackpepper) Sapi Lada Hitam (Beef Blackpepper)
Lagi bingung mau masak apa ( selalu aja yach pusing sama menu masakan tiap hari) ada daging d frezer tapi ga kepikir mau di masak apa. Waktu nya juga ga banyak. Kebetulan udah kesianga mau masak karena harus cuci baju pagi-pagi sebelum kota indah ini d guyur hujan. HeheheheAkhirnya masak aja lah masakan simple ini. Kebetulan tapi aku nya lagi ga ada stok paprika. Jadi kurang lengkap dech. Tapi ya sutralah yang penting tetep enak heheheh.
-
Sapi Lada Hitam/Blackpepper Beef Sapi Lada Hitam/Blackpepper Beef
Salah satu menu favorit nih,Video lengkapnya bisa dtonton di sinichannel youtube°Ferry Susia°Resep Sapi Lada Hitam/BlackPepper BeefIni link nya :https://youtu.be/oRkzE03CIhcBantu like, share, comment & subscribe ya teman2 😉😉#sapiladahitam#blackpepperbeef#beefblackpepper#ferrysusia#beef#resepspesial
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar