Laksan palembang sederhana wong kito galo

Sabreena
Sabreena @shabrinasohend
Palembang

Laksan palembang sederhana wong kito galo

1 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Untuk pempek lenjer:
  2. 1 kgikan giling (ikan gabus)
  3. 500 grtepung tapioka (sagu)
  4. secukupnyaGaram
  5. Untuk kuah laksan:
  6. 5 siungbawang merah
  7. 5 buahbawang putih
  8. 10 buahcabai merah
  9. 1 sdmketumbar halus
  10. 200 grsantan cair
  11. secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan mangkuk besar/baskom utk mmbuat adonan lenjer. Masukan ikan, diaduk bersama dgn sagu (sedikit demi sedikit dimasukkan), lalu tambahkan garam. Aduk sampai rata lalu dibuat lenjeran. Rebus dalam air mendidih yang sedang dimasak.

  2. 2

    Haluskan bumbu, siapkan panci berisi sedikit minyak, lalu tumis bumbu sampai harum.

  3. 3

    Masukan santan kedalam panci lalu tambahkan air secukupnya (saya pake sekitar 400ml air)

  4. 4

    Tambahkan garam dan gula utk koreksi rasa

  5. 5

    Setelah pempek lenjer matang, angkat dan potong2 seperti dadu padahal bentuknya bulat :p
    Lalu masukan lenjer kedalam kuah yang sdh dimasak

  6. 6

    Diamkan senjenak biar meresap. Laksan palembang siap dihidangkan <3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sabreena
Sabreena @shabrinasohend
pada
Palembang
DON'T JUDGE THE TASTE BY THE APPEARANCE 🍳🥘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa