Mie ayam ala bunda shafa

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-10porsi
  1. 1/2 ekorayam
  2. Bumbu halus :
  3. 14 siungbawang putih
  4. 2 cmkunyit tua (biar bagus warnanya kalo muda pucet)
  5. 3 cmjahe
  6. 4 cmlengkuas
  7. 1 SDMketumbar bubuk
  8. Bumbu akhir :
  9. 5 cmlengkuas (di geprek ya)
  10. 3 batangsereh
  11. 15 lembardaun salam
  12. 1 lembardaun jeruk
  13. 1 bungkuslada bubuk
  14. 1 kepinggula merah
  15. 1/2 sendok makankecap
  16. Garam secukupnya sesuai selera
  17. Penyedap (optional bisa Sasa,Masako,Royco,dll)
  18. ¹ ¼ gayung air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam & potong sesuai selera.dicacah halus dsb.

  2. 2

    Siapkan wajan. Masukan air & ayam tambahkan garam. Lalu rebus hingga ½ matang

  3. 3

    Giling bumbu halus. Lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum & berubah warna. Jangan lupa masukkan batang serehny ya..

  4. 4

    Setelah bumbu matang. Masukkan bumbu kedalam rebusan ayam tadi. tambahkan gula merah, garam,penyedap,lengkuas geprek, lada bubuk,daun jeruk & daun salamnya ya

  5. 5

    Masak hingga air menyusut,lalu tambahkan daun bawang & kecap Sesuai selera ya. Boleh sedikit berkuah suapayA gk bikin kuah lagi 😁😁 boleh juga dikeringkan bagi yg suka kering JD tambah medok😁😁

  6. 6

    Mienya aku beli dipasar 😁.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Shafa
Bunda Shafa @shafana2203
pada
Bandarlampung
ibu rumah tangga yang sedang belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa