Semur Jengkol

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4jengkol
  2. 2 sdmkopi hitam (u/ merebus jengkol)
  3. Air mineral (secukupnya u/ merebus jengko)
  4. 4 siungbawang putih
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungcabai merah
  7. 5 butirkemiri
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 1 btgserai
  11. 2 lbrdaun salam
  12. 1 bksbumbu penyedap (sy pakai royco)
  13. 1 sdmminyak goreng
  14. Garam (secukupnya)
  15. Gula putih (secukupnya)
  16. Kecap manis (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Belah bagi dua jengkol,lalu cuci bersih, setelah cuci bersih rebus dengan air mineral dan kopi, rebus hingga air menyusut, setelah menyusut cuci kembali jengkolnya hingga bersih (tidak ada ampas kopi) lalu di geprek menggunakan ulekan

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, jahe, garam

  3. 3

    Siapkan penggorengan yg berisi minyak panas utk menumis, setelah panas masukan bumbu yg di haluskan td,serai,daun salam dan lengkuas tumis hingga harum lalu masukan jengkol tambahkan air mineral, royco, kecap dan gula merah..aduk hingga merata.. Tunggu sampai air agak menyusut

  4. 4

    Setelah air menyusut, siapkan mangkuk dan selesai..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitria
Fitria @cook_2598542
pada
Bandung
happy mommy, happy wife.. and love cooking 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa