Bahan-bahan

  1. Bahan utama
  2. 1 potongdada ayam
  3. Air secukupnya untuk merebus ayam dan untuk kuah mie sopnya
  4. Bumbu halus
  5. 5 butirbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. secukupnyaJahe
  8. Merica butiran
  9. Bumbu pelengkap
  10. secukupnyaGaram dan gula
  11. 1/2 sdtkaldu jamur(optional)
  12. 1 batangserai,geprek
  13. 4 lembardaun salam
  14. 3 buahbunga lawang
  15. 4 buahcengkeh
  16. 2 ruas jarikayu manis
  17. 5 buahkapulaga ambil bagian dalmmnya,haluskan
  18. 1/2 butirbuah pala haluskan
  19. Baham pelengkap
  20. 1 kepingbihun jagung,rendam sampai empuk
  21. 4 buahtahu,goreng potong-potong
  22. secukupnyaKacang tanah goreng
  23. Kerupuk kanji
  24. Irisandaun seledri
  25. Bawang goreng
  26. Sambel rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam,beri perasan jeruk nipis dam sisihkan..siapkan panci rebus air secukupnya jika sudah mendidih masukkn ayam rebus sebentar angkat,,buang air

  2. 2

    Rebus air kembali dan jika sudah mendidih masukkan bambu pelengkap,masukkan kembali ayam rebus ayam dengan api sedang

  3. 3

    Tumis bumbu halus jika sudah harum masukkan ke dalam panci rebusan ayam tadi,jika ayam.sudah empuk angkat lalu goreng jika sudah dingin suwir-suwir ayamnya

  4. 4

    Siapkan mangok,beri mie,tahu,suwiran ayam,irisan daun seledri,kacang tanah goreng,kerupuk kanji dan siram kuah beri sambal rawit dan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Tuti Herawati
Tuti Herawati @cook_16133040
pada
Lubuk Linggau-asli Medan
ibu rumah tangga dan ibu dari 2 anak
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya