Sayur Daun Ubi Tumbuk & Sambel Teri Kecombrang
Untuk resep pertama saya di Golden Apron3 adalah resep masakan dari daerah saya Sumatera Utara yaitu Sayur Daun Ubi Tumbuk... sayur ini lebih nikmat ditemani lauknya Sambel Ikan Teri Medan. So.. untuk resep pertama saya adalah menggabungkan 2 menu dalam 1 resep. Lets get cooking 👩🍳🍽✌
.
.
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApron3
#KhasSumateraUtara
Sayur Daun Ubi Tumbuk & Sambel Teri Kecombrang
-
Sarah Pardede (Dapur Awak)“Sedaaap… Terimakasih resepnya Bu 🙏🥰” -
Sapto“Pertama kali mkn di pagi sore, masak sendiri sama jg rasanya.Sy tambahin cincalok (rebon fermentasi)” -
Ivone“Tq kak e....” -
desy chen“Thank you kak, resepnya top banget. Enak. Saya ga pake rimbang. Lain kali saya recook sambelnya 😍👍”
Untuk resep pertama saya di Golden Apron3 adalah resep masakan dari daerah saya Sumatera Utara yaitu Sayur Daun Ubi Tumbuk... sayur ini lebih nikmat ditemani lauknya Sambel Ikan Teri Medan. So.. untuk resep pertama saya adalah menggabungkan 2 menu dalam 1 resep. Lets get cooking 👩🍳🍽✌
.
.
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApron3
#KhasSumateraUtara
Cara Membuat
- 1
RESEP 1 : #Cara membuat Sayur Daun Ubi Tumbuk : haluskan/ blender bawang merah, putih, jahe, lengkuas dan rimbang.... kemudian haluskan daun ubi dengan blender (saat menghaluskan dgn blender tambahkan air ya).
- 2
Setelah bahan dihaluskan... potong jadi 4 bagian kecombrang/ kincung...
- 3
Siap kan wajan beri 2 sdm minyak dan masukan bahan yang telah dihaluskan beserta kecombrang... masak sebentar.. kemudian masukan santan, daun salam dan daun jeruk
- 4
Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk sambil di test rasa... setelah mendidih dan masak, matikan api. Sayur Daun Ubi Tumbuk siap disajikan 😊✌
- 5
RESEP 2 : #cara membuat Sambel Teri Kecombrang : siapkan wajan dan minyak kemudian goreng ikan teri sampai masak dan garing... haluskan/ blender semua bahan kecuali kecombrang dan cabe hijau hanya di iris serong ya...
- 6
Tumis bahan yg telah dihaluskan dan masukan bahan iris yaitu kecombrang dan cabe hijau... berikan garam, gula dan kaldu bubuk sambil ditest rasa.
- 7
Setelah sambel bener2 masak matikan api dan masukan ikan teri yg telah di goreng.. dan aduk rata. Sambel Teri Kecombrang siap disajikan.
- 8
SAYUR DAUN UBI TUMBUK & SAMBEL TERI KECOMBRANG menu khas Sumatera Utara siap di santap...ayoo buruan ambil nasi panas gaesss... selamat mencoba, Tuhan Memberkati 🙏😇🍽😽
Resep Serupa
-
-
594. Sayur Daun Ubi Tumbuk Kecombrang 594. Sayur Daun Ubi Tumbuk Kecombrang
Jumat, 27 Juni 2025Bismillah…🤍Sayur Daun ubi tumbuk kecombrang ini favorit keluarga banget. Rasanya gurih, lekoh karena daun ubinya ditumbuh, dan wangi kecombrang nya bikin makan nambah2 🤣Ini mirip2 lah rasanya dengan yang di RM Padang Pagi Sore. Karena di Bandung ga ada cabangnya jdlah masak sendiri kalau pingin makan sayur daun ubi tumbuk kecombrang.Semoga resep ini dapat menginspirasi dan memasak menjadi hal yang menyenangkan.#GAS2025#FavoritKeluarga#Pais_SeleraSakulawarga#ngeGASbareng#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_id#CookpadIndonesia#CookingWithHeart
-
Sayur Daun Ubi Tumbuk Sayur Daun Ubi Tumbuk
Bismillah.Sayur ini adalah sayur favorit kami semasa kecil, karena ditumbuk jadi mudah dikonsumsi. Makan pakai ikan asin bakar sambal terasi maa syaa Allah mantap sekali ini. Apalagi kalau ada petai. sayur ini khas dari Sumatra Utara.#SayurTanpaPestisida#Cookpadcommunity_Batam
-
Sayur Daun Ubi Tumbuk Sayur Daun Ubi Tumbuk
Horas Medan...Orang Medan, khususnya Sumut pasti dah sering makan gulai satu ini. Sayur ini sayur kesukaanku. Dan sekarang jadi sayur kesukaan keluarga kecilku. Apalagi ditambah menu ikan sambal lado dan ikan asin. Pasti wajib nambah nasinya 🤤🤤😂. Siang ini, makan siang kami meriah dengan sayur daun ubi tumbuk, ikan Dencis Balado, ikan asin dan Pergedel tahu putih.
-
Sayur Daun Ubi Tumbuk Sayur Daun Ubi Tumbuk
Pengobat rindu suami dengan masakan medan dikala "stay at home"
-
Sayur Daun Ubi Tumbuk Sayur Daun Ubi Tumbuk
Ini salah satu olahan daun singkong kesukaan saya 😋😋Sengaja sayur nya saya masak tanpa santan karna kemaren udh masak masakan yg bersantan 😄Ini pucuk ubi tumbuk versi lengkap karna ada rimbang nya trus mama tadi juga nyuruh masukin teri ternyata beneran lezat 👌😋
-
Sayur Daun Ubi Tumbuk Sayur Daun Ubi Tumbuk
Ada mertua di rumah, berhubung mertua dari suku Mandailing, jadi hari ini masak sayur daun ubi tumbuk..
-
Sayur Daun Ubi Tumbuk Sayur Daun Ubi Tumbuk
Source : Sukmawati_rsSuka banget sama resep ini. Suami yg hobi makan masakan khas Batak pun bilang enak. Sayang saya nggak pakai kincung, kalau pakai tentu lebih wangi dan enak 😁.Next, pasti masak lagi. Enak sih 😋😋
-
Sayur Daun Ubi Tumbuk Sayur Daun Ubi Tumbuk
Source : Xander's KitchenSayur khas Batak kesukaan mamak aku..Paling sering dia bikin ini dulu,dari yang enak sampe yang keasinan,pernah dulu si papa yang jago masak muji sayur daun ubi buatan mamak,jarang jarang sebenernya wkwkwk.. karena memang si mamak tak pandai masak apalagi yang ala gulai atau santan2 kental gitu dan itu berlanjut sekarang ke aku yang tugasnya masak,hampir jarang sekali masak2 berkuah santan,setiap hari hanya mengandalkan sayur bening..aku pernah share dulu resep ini..tapi yang ini benar persis seperti buatannya dulu,santan tidak terlalu kental(bahkan kadang cuma pakai air saja😅) dan bumbu ringan tak ada kemiri,jahe,sereh,daun salam dkk..jadi aromanya pun ringan,sayang aku ngga punya kecombrang tapi kadang mamak bikin ngga pake sih ya,asalkan rimbang/cepokak ada dan itu wajib harus ada..Saking sukanya buat ini pernah 3 hari berturut turut si mamak buat sayur daun ubi tumbuk,kebayang blengernya anak anak plus suaminya makan sayur ngga ganti2..🤣#sayurdaunubi#semuatentangibu#sayurkesukaanibu#saturesepsatupohon#onerecipeonetree#teamtrees#berburucelemekemas#resolusi2019#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#cookpadcommunity_Pematangsiantar#goldenapronarvinaharahap#goldenapronarvinaharahapweek49
-
Sayur Daun Ubi Tumbuk Sayur Daun Ubi Tumbuk
Sayur khas mandailing yg jd favorit kami berdua, makan ini ditemani sambel teri kacang duuhh payah cakaplah, enak kali bah! 😋😅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar