Menu harian: sayur gulai daun ubi, sambal teri jos & ikan goreng

Foto resep Menu harian: sayur gulai daun ubi, sambal teri jos & ikan goreng

Menu harian: sayur gulai daun ubi, sambal teri jos & ikan goreng

Rina (Ummi Kayra Faraz) @kayrafaraz

Medan, Sumatera Utara

Menu harian: sayur gulai daun ubi, sambal teri jos & ikan goreng

Rina (Ummi Kayra Faraz) @kayrafaraz

Medan, Sumatera Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

Daun ubi 2 ikat, bersihkan lalu rebus dan remas kecil kecil
150 gramRimbang
Santan dari separuh kelapa
2 lembarDaun salam
1 lembarDaun kunyit
1 batangSere
2 sdmGaram
Bumbu halus :
6 buahCabe
8 siungBawang
2 siungBawang putih
2 ruasKunyit
4 buahKemiri
1/2 sdmKetumbar
2 genggamEbi
Sambal teri jos :
100 gramIkan teri putih
Tomat 2 buah uk. kecil
2 sdmGula
1 sdmGaram
Bumbu halus :
12 buahCabe merah
20 buahCabe rawit
6 siungBawang merah
3 siungBawang putih
Ikan goreng:
700 gramIkan alo alo
Jeruk nipis
2 sdmGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus gulai daun ubi, masukkan daun salam, daun kunyit, lengkuas, dan sere sampai harum dan tanak
2

Lalu masukkan santan, aduk aduk hingga mendidih lalu masukkan daun ubi dan rimbang
3

Tambahkan garam, cek rasa dan sajikan
4

Goreng teri jangan terlalu kering
5

Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak, tambahkan air 1 gelas sedang biarkan hingga mendidih masukkan teri dan tomat dan irisan cabe rawit
6

Tambahkan gula dan garam, cek rasa dan sajikan
7

Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bersihkan kembali, lalu lumuri garam
8

Lalu goreng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rina (Ummi Kayra Faraz) @kayrafaraz

pada 08 September 2020 13.07

Medan, Sumatera Utara

Memasak adalah salah satu tanda cinta kita buat keluarga

Lebih banyak

Komentar