Clafouti de damascos y crema chantillí
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Clafouti de damascos y crema chantillí
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Paso a paso
- 1
Con los 5 gr de manteca y el azúcar van a enmantecar y azucarar el molde. En un bol mezclar el azúcar y la harina. Volcar lentamente y delicadamente la crema y la leche. Agregar los huevos y la yema. Batir. Pelar las peras y cortarlas en rodajas o cubos. Acomodarlas en el molde. Agregar los chips de chocolate y volcar la preparación anterior.
- 2
Cocinar en horno caliente a 190 grados durante 20/25 min o hasta que lo pinchen y salga seco. Espolvorear con azúcar. Acompañar con helado de dulce de leche.
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