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Ingredientes

  1. 300 grMaizena
  2. 200 grHarina 0000
  3. 200 grManteca
  4. 150 grAzúcar
  5. 3yemas
  6. 2 cucharaditaspolvo de hornear
  7. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  8. 1 cucharaditallena de ralladura de limón
  9. Para el relleno
  10. Dulce de leche
  11. Coco rallado

Paso a paso

  1. 1

    Tamiza la maizena con la harina y el polvo de hornear.

  2. 2

    Bati en un bol la manteca con el azúcar hasta que este cremosa, agregar las yemas de a una y los ingredientes tamizados incorporar la esencia de vainilla y ralladura de limón y mezclar bien. Uni los ingredientes formando una masa.

  3. 3

    Espolvorea con harina la mesada y el palo de amasar y estirar la masa con la ayuda del palo.

  4. 4

    Cortar la masa con cortapasta redondo de 4cm de diámetro y colocar las tapitas en una placa de horno enmantecada y enharinada.

  5. 5

    Cocinar en horno moderado 15 minutos. Deja enfriar las tapitas y unilas de a dos con dulce de leche. Hace rodar el alfajor por coco rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Fabii Luna
Fabii Luna @cook_5524186
Villa Valeria, Cordoba
16 años♋
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