Sate Taichan (with Sambel Matah)

Esti M.
Esti M. @cook_13898035
Yogyakarta

Masih edisi ngabisin bahan di kulkas. Ternyata sate taichan & sambel matah enak juga. Perpaduan sate yang gurih asin, ditambah sambel yang pedes asem seger bikin makin enak

Sate Taichan (with Sambel Matah)

12 orang berencana membuat resep ini

Masih edisi ngabisin bahan di kulkas. Ternyata sate taichan & sambel matah enak juga. Perpaduan sate yang gurih asin, ditambah sambel yang pedes asem seger bikin makin enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

9 tusuk
  1. Bahan sate
  2. 1/4 kgdaging ayam fillet, potong kotak
  3. 1 sdtketumbar bubuk
  4. 1 sdtbawang putih bubuk
  5. 1/2 sdmkaldu jamur totole
  6. Secukupnyamerica bubuk
  7. 1 sdtair jeruk nipis
  8. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  9. Sambel matah
  10. 6 siung besarbawang merah, iris tipis
  11. 6 bijicabai rawit, iris tipis
  12. 1 buahsereh, ambil putihnya & iris tipis
  13. 1 sdmkaldu jamur totole
  14. 1 sdmair jeruk nipis
  15. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging ayam, lalu potong bentuk kotak atau sesuai selera

  2. 2

    Marinasi daging ayam dengan bawang putih, ketumbar bubuk, merica bubuk, kaldu jamur, & air jeruk nipis. Diamkan selama kurleb 30 menit supaya bumbu meresap

  3. 3

    Setelah marinasi selesai, tusuk daging. Untuk jumlah daging sesuai selera

  4. 4

    Oleskan sedikit minyak ke permukaan teflon secara merata & panaskan. Jika minyak sudah panas, letakkan sate ke atas permukaan teflon hingga daging perubah warna menjadi putih/matang

  5. 5

    Oles minyak pada bagian daging yang masih mentah, kemudian balik agar daging matang. Kalau saya lebih suka jika sebagian warnanya berubah coklat.

  6. 6

    Sambel matah : campurkan irisan bawang merah, cabai, sereh, kaldu jamur, air jeruk nipis, & minyak goreng. Aduk rata

  7. 7

    Sate taichan with sambel matah sudah dapat dinikmati. Dimakan dengan nasi atau lontong sama nikmatnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Esti M.
Esti M. @cook_13898035
pada
Yogyakarta
Newbie. Share masakan sehari-hari yang simple biar gak lupa kalau mau bikin lagi..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa