Donat menul mengembang dan soft hanya 1 kali proofing😍
Efek udah berbulan-bulan gak bisa refreshing, kita manfaatkan waktu luang dirumah aja . Salah satunya bikin donat dengan bahan ekonomis tapi rasa gak kalah sama yang dijual di mall sana😉😉 .
Donat menul mengembang dan soft hanya 1 kali proofing😍
Efek udah berbulan-bulan gak bisa refreshing, kita manfaatkan waktu luang dirumah aja . Salah satunya bikin donat dengan bahan ekonomis tapi rasa gak kalah sama yang dijual di mall sana😉😉 .
Cara Membuat
- 1
Untuk bahan keringnya ayak terigu dan campur dengan fermipan, lalu sisihkan
- 2
Diwadah lain,masukan skm ke dalam air dingin/air hangat kuku. Kocok telur kemudin masukan kedalam larutan air tadi sampai keseluruhan 160-180 ml. Lalu tambahkan gula Aduk sampai larut.
- 3
Kemudian campur larutan gula+telur+air kedalam bahan kering tadi. Campur sedikit demi sedikit larutan tadi (me : 160 ml). Uleni manual menggunakan tangan sampai setengah kalis
- 4
Jika dirasa sudah setengah kalis, tambahkan garam, mentega dan campur sampai merata. Tips ke 4 ini saya menggunakan mixer untuk menguleninya. Mixer dengan kecepatan paling rendah, ±20 menit beri jeda istirahat mixer, masing-masing setelah 10 menit. Agar mixer tidak mudah rusak. (me : mixer harga dibawah 300K
- 5
Cek apakah sudah benar-benar kalis, dengan merentangkan adonan dan jika ditarik tidak mudah robek itu tandanya adonan donat sudah kalis elastis.
- 6
Timbang adonan (me: masing² 35 gr menjadi 15 donat) Bulatkan kemudian pipihkan dengan sedikit tekan² dengan jari lalu lubangi tengahnya (me: ujung spluit sebelumnya diberi terigu agar tidak lengket)
- 7
Proofing(istirahatkan) kira-kira 45 menit. Terganting suhu ruangan. Jika Suhu ruangan panas Maka akan lebih cepat 30 menit sudah mengembang 2x lipat, sebaliknya jika suhu ruangan dingin maka memerlukan waktu 45 menit. Tutup menggunakan plastik wrap atau serbet.
- 8
Panaskan minyak menggunakan api sedang. setelah mengembang 2x lipat, Goreng donat menggunakan api sedang senderung kecil. Dengan teknik 1x balik agar minyak tidak terserap banyak. Goreng hingga warna kekuningan. ketika digoreng donat akan mengembang lagi.
- 9
Dan ini hasilnya😍😍 Menul dan pastinya lembut. Tiriskan dan siap diberi topping suka-suka.selamat mencoba 😊
- 10
Tips: larutkan gula pasir terlebih dahulu, agar proses kalis lebih cepat.
- 11
Tips lainnya: Air dingin berfungsi agar adonan tetap stabil saat di mixer.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat super empuk 1x proofing Donat super empuk 1x proofing
Saya pecinta donat, apa lagi yg super empuk, pokoknya suka pake banget. Biar nggk jajan terus, akhirnya bikin sendiri dan juga buat dijual. Belakangan udah jarang bikin donat, kemaren kangen ngulenin, akhirnya jadi lah si donat empuk,,
-
Donat empuk lembut 1× proofing1 Donat empuk lembut 1× proofing1
Karena hujan sedari malem,hawa jadi mager dan laper..pengennya ngemilll mulu.yaudahlah bikin donat aja,karena bahan yg tersedia ya cuman buat ini😅😅 dan ini dipost utk melengkapi #5resepterbaruku😉
-
Donat empuk simpel menul lembut 1x proofing Donat empuk simpel menul lembut 1x proofing
Akhirnyaaa nemu resep yang aduhai sesuai keinginan hati setelah nyobain banyak resep.. dan lebih lagi... muncul white ringnyaaaaaa... ahh loveeeeee bangeet.. pertama kali coba dan langsung berhasil. Bikin donat ini emang tricky banget sih.. salah2 malah gagal, ga muncul white ringnya-lah, adonan ga ngembang lah, donat ga mateng di dalem lah, dan lain-lainnya deh.. nah donat selain bikinnya super gampang juga ga banyak buang waktu, must try banget deh buat newbie hihii..
-
Donat empuk 1x proofing Donat empuk 1x proofing
Saya ambil resepnya dari YouTube chalistaa kitchen.. ini donat benar2 ngembang.. saya bikin tidak pakai isian dan setelah 2 hari donat masih empuk
-
Donat empuk dan enak 1 kali proofing Donat empuk dan enak 1 kali proofing
Terima kasih resep nya mba pawon njowo...baru kali ini mantep sama rasa donat ini 🙏 silakan dicoba temen2, saya share ulang resepnya dibawah 😊
-
Donat menul 1x proofing Donat menul 1x proofing
Bikin donat yang cepet dan gampang alhamdulillah hasilnya memuaskan menul-menul.#PejuangGoldenApron3
-
Donat empuk, lembut, 1x proofing Donat empuk, lembut, 1x proofing
Resep donat yg sebelumnya saya post menurut sy terlalu lembut, kemimpes kyk kapas klo saya bilang. Sementara sy suka donat yg klo digigit berasa gitu hahaha. Jadi resep sblmnya sy modif sedikit. Hasilnya donat lbh kokoh, terasa gigitannya wkwkwk.
-
Donat menal menul 1 x proofing Donat menal menul 1 x proofing
Senang'a membuat donat ini Karena ga pake lama proofing, cukup 1 proofing saja menghemat waktu ☺️☺️☺️
-
Donat menul lembut 1x proofing Donat menul lembut 1x proofing
Dingin2 jadinya kepengen nyemil terus ,,ingin coba resepnya mba Nadine..ternyata menul lembut sekali donatnya..hanya 1x proofing..saya ngulennya manual saja💪lg malas pakai mixer, lg pula hanya pakai 250 grm tepung nguleninya pun tidak berat gak terlalu ngeluarin tenaga extra..santai saja☺ok lanjut resepnya ya..👇
-
Donat menul no ribet 1x proofing Donat menul no ribet 1x proofing
#reseppertamaku#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Donat Empuk 1 kali proofing Donat Empuk 1 kali proofing
Cemilan manis yang pasti disukai anak-anak ya donat 😄. Donat ini jga sumber penghasilan tambahan aq. Ya meskipun buatnya ga terlalu sering kalo lagi masih fit pas pulang kerja aq buat dan keesokan harinya aq titipin ke kantin sekalian berangkat kerja... Happy banget itu kalo pas di goreng muncul white ringnya 😍😍😍
-
Donat Empuk Sekali Proofing Donat Empuk Sekali Proofing
Donat oh donat, ga pernah bosen bikinnya. Apalagi setelah nyobain resepnya mbak @PutriChristian dengan sekali proofing. Makin sering aja bikin donatnya. Gak ribet dan yang pasti, empuk.#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)