Soup tomyam ala XO suki

Mama Bolen
Mama Bolen @MamaBolen
Surabaya

Soup tomyam ala XO suki

53 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kuah Tomyam
  2. 200 grkepala udang (udang segar juga boleh)
  3. 10 lembardaun jeruk
  4. cuka/jeruk nipis (me : jeruk nipis)
  5. 2 ruaslengkuas (digeprek)
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyagula
  8. secukupnyapenyedap jamur (me : totole)
  9. Bumbu Halus
  10. cabe merah besar
  11. bawang putih
  12. bawang merah
  13. kemiri
  14. Bahan rebusan
  15. 1 buah tahu diiris kotak
  16. 250 gr ayam fillet dipotong potong
  17. secukupnyasawi putih
  18. secukupnyasawi hijau/bokcoy
  19. secukupnyabrokoli
  20. 200 gr chikuwa
  21. secukupnyaenoki (tidak wajib)
  22. 250 gr bakso sapi/salmon/udang
  23. 250 gr fishcake/fishtofu
  24. secukupnyagaram
  25. secukupnyagula
  26. secukupnyaminyak
  27. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan rebusan. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk hingga wangi. Masukkan kepala udang. Masak hingga berubah warna.

  3. 3

    Masukkan air dan jeruk nipis. Beri garam, gula, penyedap jamur. Koreksi rasa. tunggu mendidih, kuah tomyam sudah siap untuk dipakai rebusan.

  4. 4

    Masukkan bahan2 tebusan. Sajikan saat panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Bolen
Mama Bolen @MamaBolen
pada
Surabaya
@mrs.gatot instagram || beberapa resep ini bisa buat bantu dapur mengepul alias saya jual ke teman kantor dan kerabat. Sudah saya coba dan berhasil kok 😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa