Ayam Kencur Daun Kemangi

Wida Eka Widaningrum
Wida Eka Widaningrum @WidaEkaW
Kadipaten, Majalengka

Tertarik ikutan tawaran dari Mama niih utk bikin olahan dari ayam. Kebetulan hari ini anak2 request bikin olahan ayam. Dan pengen bikin sesuatu yg beda...jadiii deehh masak ayam nya. Pas mateng anak2 dan suami suka banget. Jadi senenng deehh....🥰🥰🤩🤩
#CABEKU
#ayaminlopwityu
#PejuangGoldenApron3
#DiRumahAja

Ayam Kencur Daun Kemangi

7 orang berencana membuat resep ini

Tertarik ikutan tawaran dari Mama niih utk bikin olahan dari ayam. Kebetulan hari ini anak2 request bikin olahan ayam. Dan pengen bikin sesuatu yg beda...jadiii deehh masak ayam nya. Pas mateng anak2 dan suami suka banget. Jadi senenng deehh....🥰🥰🤩🤩
#CABEKU
#ayaminlopwityu
#PejuangGoldenApron3
#DiRumahAja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 700 grayam (aku pake sayap ayam)
  2. Bumbu yg dihaluskan: (saya diblender)
  3. 3 butirkemiri (digoreng terlebih dahulu)
  4. 6 siungbawang putih
  5. 2 cmkencur ukuran besar
  6. Bahan yg diiris:
  7. 3 buahcabe keriting
  8. 2 tangkaidaun bawang
  9. 1 buahtomat
  10. Bahan lainnya:
  11. Lengkuas digeprek
  12. 15 buahcabe rawit utuh (aku pake yg ijo) atau sesuai selera
  13. 1 ikatkemangi
  14. 4 lembardaun jeruk
  15. 1 batangserai dimemarkan dan diikat
  16. 1 sdtketumbar bubuk
  17. 1 sdtkunyit bubuk
  18. 750 mlair
  19. 5 sdmminyak utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2 yg diperlukan dan cuci bersih. Termasuk kemangi juga dipetikkin dari tangkainya.

  2. 2

    Haluskan bawang putih,kencur dan kemiri yg sudh digoreng.

  3. 3

    Siapkan wajan. Masukkan minyak goreng. Tumis bumbu halus tambhkan sedikit air. Masukkan serai,lengkuas dan daun jeruk. Terakhir masukkan ayam yg sudah dicuci bersih. Tambahkan 750 ml air atau secukupnya asal ayam terendam. Masak sampai bumbu meresap.

  4. 4

    Setelah ayam setengah matang masukkan irisan daun bawang,cabe merah,tomat dan cabe rawit utuh.

  5. 5

    Masukkan kemangi jika ayam sudah hampir matang. Masak sampai ayam benar2 matang. Dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wida Eka Widaningrum
pada
Kadipaten, Majalengka
Aku ibu rmh tangga dengan 3 anak perempuan. Aku hobby banget masak dan bikin kue. Begitu pun anak2ku paling suka berkreasi di dapur....Bisa kd team saat memasak..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa