Tteokbokki Simpel Anti Gagal

Syanthi
Syanthi @syan_noey

Akhirnya ketemu takaran yang pas dan cara yang simpel untuk makanan ini.

Tteokbokki Simpel Anti Gagal

Akhirnya ketemu takaran yang pas dan cara yang simpel untuk makanan ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Tteok :
  2. 75 grtepung beras
  3. 25 grtepung tapioka
  4. 150 mlair
  5. secukupnyaGaram dan kaldu jamur
  6. Air dan minyak wijen (atau minyak sayur) untuk merebus tteok
  7. Bahan Gochujang :
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 1 sdtbawang putih bubuk
  10. 1 sdmcabe bubuk
  11. 1 sdtkecap ikan
  12. 1 sdmtepung ketan
  13. Pelengkap :
  14. Telur rebus
  15. Nori bubuk
  16. Wijen sangrai
  17. Daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Tteok :

  2. 2

    Larutkan tepung beras dengan air, masak diatas api sedang sambil terus diaduk hingga padat. Segera matikan api, angkat.

  3. 3

    Masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis.

  4. 4

    Basahi tangan dengan minyak, bentuk tteok sesuai selera.

  5. 5

    Didihkan air, beri sedikit minyak wijen atau minyak sayur, rebus tteok hingga mengapung, angkat, tiriskan.

  6. 6

    Saus Gochujang:

  7. 7

    Aduk rata cabe bubuk, bawang putih bubuk, kecap ikan, tepung ketan dan gula. Masukan air panas sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan bertekstur agak kental.

  8. 8

    Taruh tteok dalam piring, siram dengan gochujang, beri pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Syanthi
Syanthi @syan_noey
pada

Komentar

Resep Serupa