Ayam Serundeng Kelapa + Lengkuas

Cici
Cici @cook_20811784
Karawang, Jawa Barat

Ada stok ayam dikulkas dan lagi pengen ayam serundeng.. hasilnya sesuai keinginan dan ayamnya juga empuk hihi

#CABEKU #ayaminlopwityu

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 6 ptgayam ukuran sedang
  3. 1/4 bhkelapa parut
  4. 3 lbrdaun salam
  5. 1 btgserai
  6. 200 mlair
  7. Secukupnyagaram
  8. Bumbu halus :
  9. 5 siungbawang putih
  10. 2 siungbawang merah
  11. 1/2 sdtketumbar sangrai
  12. 1 bhkemiri bulat besar sangrai
  13. Seruaslengkuas
  14. 1/2 ruaskunyit
  15. 1/2 bkskaldu bubuk
  16. 1/4 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, tiriskan. Siapkan bumbu halus

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersamaan daun salam dan serai sampai wangi

  3. 3

    Masukkan kelapa parut aduk rata. Tambahkan air dan ayam. Masukkan garam, koreksi rasa. Masak hingga air surut bisa sambil ditutup biar ayam makin empuk.

  4. 4

    Setelah surut angkat ayam lanjut masak serundeng sampai emas kecoklatan. Ditempat berbeda goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil sampai matang. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cici
Cici @cook_20811784
pada
Karawang, Jawa Barat

Komentar (6)

wqmursyid203@gmail.com
wqmursyid203@gmail.com @Dapur_isdia123
trimakasih tips nya,,, saya mau tanya biar bumbu serundeng nya bisa Krispy gitu,,, gimana Cara nya,, mhn info nya,,,

Resep Serupa