Torta húmeda (bizcocho húmedo de chocolate, rellena de manjar, ganache de chocolate y mazapán)
Receta súper mega rica y sabrosa!! Una bomba para el cumpleaños de mi cuñi :)
Torta húmeda (bizcocho húmedo de chocolate, rellena de manjar, ganache de chocolate y mazapán)
Receta súper mega rica y sabrosa!! Una bomba para el cumpleaños de mi cuñi :)
Paso a paso
- 1
Preclalientan el horno 160°C
- 2
En un bowl ponen los huevos y el aceite y los baten hasta que se vean blanquecinos y un poco espumosos
- 3
En otro bowl ponen todos los ingredientes secos, los mezclan perfecto, y agregan la leche y el azúcar invertido (o miel), y vuelven a mezclar hasta que se vea y sienta súper homogéneo
- 4
Van agregando de a poco la mezcla con chocolate a la batidora, sin dejar de batir, hasta que tengan una sola mezcla homogénea
- 5
Enmantenquillan un molde y luego le ponen harina por todas partes, vierten la mezcla y lo llevan a horno por cerca de una hora, lo sacan cuando metan un palito y salga sin mezcla pegada (el mío demoró una hora 10 minutos)
- 6
Seguimos!
- 7
Mazapán: ponen las almendras en un bowl y las tapan con agua hirviendo, cuando se les soltando la piel, las aprietan y se la sacan. Las muelen en una procesadora de alimentos y agregan el azúcar flor, lo mezclan bien, agregan la esencia y el agua (de a poco para ir revisando la humedad)
- 8
Ganache de chocolate: En una olla ponen la crema de leche, la vainilla y el chocolate, la calientan a baño maría, y una vez que esté listo agregan la cucharada de azúcar invertido (opcional). Llevan la mitad al refri y la otra mitad la usan para mojar más el bizcocho una vez que lo partan.
- 9
Preparación de la torta: Parten el bizcocho una vez que este frío (el grosor se lo dan dependiendo de cuantas capaz quieren rellenar), lo mojan con el ganache que dejaron tibio aparte. La parte con la que comienzan es la que se horneo hacia arriba, pero le sacan la parte más redondita para que quede un poco más plano (si quieren esa parte la usan para decorar después)
- 10
Ponen el relleno que quieran (ganache, manjar, mazapán, o lo que sea), y tapan con la siguiente capa de bizcocho, así van repitiendo los pasos, hasta terminar.
- 11
Continuamos!
- 12
Una vez terminadas las capaz, pueden dejar la torta naked (sin cubrirla, si les quedo linda), o cubrirla con lo quieran, ganache, manjar, crema, merengue, mazapán, etc! Antes de cubrirla la llevan al refri para que tome estructura
- 13
La cubren y la decoran!
- 14
Yo la termine y decoré así :)
- 15
Lista para comer!!!
Recetas enlazadas
Recetas similares
-
Postre de plátano maduro en almíbar
Un postre sencillo pero muy rico para degustar en una tarde de café con tus amigos.
-
Pan de chocolate
Para mi es difícil encontrar cacao en polvo que no cueste un ojo de la cara así que probé esta receta reemplazandole con chocolates diluidos en leche tibia.
-
-
Crema de aguacate y chips
Esta receta es perfecta para disfrutar el fútbol o una película con familiares y amigos.
-
-
Bizcocho de leche condensada
Es una receta muy sencilla y fácil de preparar, amis hijos les encanta. -
Pan de queso o torta de queso
Es una de las torta que más nos gusta como familia y me encantaría compartirla con ustedes
-
Tamalitos pizques o tamal de frijol
Los tamalitos de frijoles son una bomba típica de mi pueblo.económicos y ricos acompañados de un buen café de palo. -
-
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar!
-
-
Panqueques de Manzana
Los panqueques son mi desayuno favorito en el mundo mundial, así que esta será mi primera receta 🥰🤤Son panqueques súper nutritivos y saludables, sin harinas refinadas ni azúcar 🙌
-
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente
-
Brownie de chocolate americano
Los brownies se pueden preparar de diferentes maneras, pero en U. S. A esta receta es muy normal de hacer.Así qué hoy estaremos haciendo este rico brownie. Inspiración de Google.
-
-
Pollo al curry
Es una deliciosa receta y súper fácil de prepara con ingredientes k tienes en kasa -
Mínimos en gloria
Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad
Ana Molina -
Pinchos mixtos
Es una comida típica de Honduras y me decidí a prepararla hoy por que es el cumpleaños de mi hijo menor y es una de sus comidas favoritas.Espero les sirva. Ana Molina -
-
Sopa de tortilla
Es una súper sopa azteca riquísima para degustar entre familias y amigos -
-
Cupcakes con emojis de fondant
Siempre pensando en recetas para niños que ellos puedan elaborar y esta es una de ellas!! Super cupcakes.
-
Guisado de higado de ternera con salsa
Es una receta sencilla y rica para los amantes del higado... una de tantas formas de disfrutarlo
-
Asar de lomo de res
Con pocos ingredientes de los que tienes en casa para disfrutar una rica carne de res.
-
Sopa de jaiba hondureña
Un plato típico de mi país Honduras..echa con mariscos y verduras frescas ..esta es una versión sencilla pero muy rica para degustar un domingo en familia. -
Bollitos fritos
Esta receta la aprendí de mi mamá y mi mamá aprendió de su madre, y así por muchos años se ha pasado la receta
-
-
Pechuga deshuesada con jamón y queso
Una receta fácil y muy rica de pechuga de pollo deshuesada con jamón y queso.
-
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia.... -
Más recetas recomendadas
Comentarios (27)