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Ingredientes

  1. 2 librasPepino
  2. 1Zanahoria
  3. 150 gramosArveja
  4. 1Tomate
  5. 1Cebolla cabezona
  6. Cebolla larga
  7. Bicarbonato
  8. 2Huevos
  9. Aceite
  10. Color
  11. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Picar los pepinos, y la zanahoria.

  2. 2

    Cocinar los pepinos, la zanahoria y la Arveja con agua, sal, una pizca pimienta y una pizca de bicarbonato. Cuando esté blandos se escurren.

  3. 3

    Se prepara el guiso, se pica las cebollas, el tomate y se sofríe en aceite. Se le añade sal, pimienta y color.

  4. 4

    Se colocan los pepinos y se le añade el guiso anterior se mezcla y se cocina a fuego lento. Mezclar bien y rectificar sabor. Luego se le añaden los huevos, se mezclan y se cocina una poco más.

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NellyAndrea
NellyAndrea @NellyAndrea

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