Ayamnya sembelihan punya sendiri, dadakan sembelih ayam pagi ini di rumah. Teksturnya lebih alot dibanding ayam potong, tapi lebih enak dan sehat.Berhubung ga ada belimbing wuluh, kami ganti pake tomat.Bumbunya cuma dipotong-potong, tapi hasilnya alhamdulillah ini enak banget!

Garang asem versi saya. Harusnya pake belimbing sayur untuk rasa asemnya ya, tapi berhubung saya ga nemu jd saya pake cuka aja 😊 Terus ini jg ga dibungkus pake daun pisang karena ribet lagi punya anak bayi 😁😁😁 Curhat... Tapi kalo soal rasa gak kalah enak dan segerrr... Suamipun suka 😊😊

Garangasem adalah salah satu kuliner kota Kudus yang diminati pecinta kuliner. Bahkan sampai buka cabang di Semarang...wowwww 😍 Dikudus selain garangasem, ada soto, opor ayam bakar, lentog, kuah pindang, sate kerbau, nasi tahu gimbal ...yg semuanya hampir bisa dikatakan "manis" untuk lidah luar kota. Makanya dulu waktu masih kerja, kalau ada tamu dr luar kota paling aman ajak makan garangasem ini...asalkan suka pedes aja 🤗Jika bingung dengan menu diet...hidangan ini bisa jadi alternatif 😃. Karena makanan ini dimasak dg cara dikukus. Santan bisa dihilangkan...tetap enak kok. Dan untuk ayam aku pakai ayam kampung dan aku dah hilangkan kulitnya supaya lebih light rasanya.Untuk rasanya mantapp pisannn...kombinasi yang pas antara pedas dan segar...dari irisan Cabai, tomat dan belimbing wuluh🤤🤤Yg penasaran monggo dicoba 🤗#GenerasiAprontis#GATAweek8#AntiMubazir#BagianLauk#KETiMuz#cookpad_id#cookpadcommunity_id#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang

Gerimis menjelang malam emang paling enak yg seger2. Jadi lah menu garang asem ayam kampung tanpa santan.Bahan-bahannya pakai yg ada di kulkas.Selamat memasak :)

Resep diadopsi dari facebook (resep ala mertua)

Bismillah.Dpt cerita dr saudara kalo garang asem dr kudus itu enak banget, penasaran dooong seenak apa🤭 Dan kebetulan ada ayam kampung sisa lebaran kmrn, tp sisa bagian2 yg kurang diminati, hihi..Akhirnya search resep garang asem ayam kudus, dan dpt lah resep mbak @Dina_Khansa, makasi yaa mbak⚘❣Ini pertama kali saya buat garang asem🤭 dr tumisan bumbu sampai dikukus, aromanya menggoda bangettt, sedep bangettt dan ayam nya pun lembut, g alot🤤Proses masaknya sedikit berbeda dg mba dina_khansa, krn di presto sy tdk ada saringan kukusannya, jd ayam sy presto terlebih dahulu, kemudian sy masak bersama dg tumisan bumbu dan bahan lainnya, lalu dikukus.Yuklah langsung ke resepnya🤗Minggu ke 52, alhamdulillah finishhh untuk PGA3❣⚘#PejuangGoldenApron3#PawonIbukHanif#CookpadCommunity_Cilegon#CookpadCommunity_Banten

Hujan-hujan gini enak makan yg seger dan pedes. Kebetulan request kakak pengen dimasakin garang asem ayam tapi katanya gak boleh asam (gimana ceritanya coba). Baiklah ibu berselancar mencari resep dan hasil recook mix resep dari @xanderskitchen dan You Tube Ceceromed KitchenHasilnya uenak dan approval semua anggota keluarga saya. Si adik pun lahap makan padahal udah dua hari GTM karena batuk. Tapi kalau buat anak2 saya gak pakai santan, cabai dan belimbing wuluhnya dikit aja.#PejuangGoldenBatikApron#garangasemayamkampung#Week3

Tiap orang punya cara masak yang beda2 ya. Seperti pada garang asem ini. Mungkin banyak di antara kita yang pake metode bumbunya di tumis dl. Karna ibu saya klo buat garang asem bumbunya di iris2 dan langsung di kukus bersama ayamnya. Jadi saya buat berdasarkan yang sering saya lihat 😂🙊 rasanya sama kok. Sama enaknya 😍Dan sedikit saya kasih tips agar daun untuk bungkusan tidak mudah sobek, terlebih dahulu panaskan daun di atas kompor, sebentar saja yg penting daunnya layu. Nnt dia gak mudah pecah ya ketika di lipat. Selamat mencoba 😘#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasak#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Pontianak#AksiDutaRecook#DutaRecookPontianak#MudikOnline#DirumahAja#TiketMasukGoldenApron3

Di Surabaya daerah pucang ada yg jual sate ponorogo, satenya enak dan cukup terkenal. Klo makan disana di tiap meja nya terpampang bungkusan daun pisang, isinya garang asem tapi hanya tulangan sisa dr ayam sate, hehe.. kurang puas kan klo cuma makan tulangannya ajaa, kali ini buat garang asem sendiri pake ayam kampung.. oya ini garang asem versi tanpa santan, enak dan segaaar

Ini seriusan deh enak banget..Seger rasanya, baunya juga sedap daun pisang.. asem2 gimana gitu. Tapi saya buatnya simple ya. Tidak saya bungkus satu2 sama daun pisang, tapi masaknya jadi satu.

Minggu, 11 April 2021.....jumat tanggal 9 dapat ilmu dari mamah cookpad tentang obat herbal dari dapur sendiri. Dibahas tentang rempah rempah yang biasa kita pakai dalam masak di dapur ternyata selain menyedapkan rasa masakan juga bermanfaat juga bagi kesehatan kita. Contohnya dalam masakan kali ini saya gunakan lengkuas agar masakan wangi dan sedap, ternyata lengkuas bermanfaat bagi kesehatan juga seperti : meredakan nyeri sendi, anti bakteri dan anti jamur, mengobati demam dll. Nah bahan dari rempah rempah dapat dibuat ramuan herbal sebagai obat tradisional. Walaupun begitu lebih baik berkonsultasi juga dengan dokter untuk pengobatan yang tepat.....oh ya resep garang asem ini saya dapat dari sahabatnya adik bungsuku (te Nita) yang bernama teh Nenden....Alhamdulillah sekeluarga suka dan masaknya praktis bumbu iris😊#GA_TheNextLevel#Rakit_HerbalDariDapur#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Surabaya#resepserunipuspaindah

Kangen sama Ibu...., acara kesukaanku adalah jalan-jalan ke pasar....ketika ada ayam kampung di rumah selain di buat kare, biasanya ibuku yg 4 tahun telah meninggalkanku selalu memasak garang asem.....ya Alloh berilah surga firdaus untuk Ibu saya. Aamiin