Botok Ayam Legendaris

hayuris.dita
hayuris.dita @hayuris_dita
gresik, jawa timur

Botok resep legendaris Yangti Arief 💕 simple👍2 versi, pedas n ori. Buatnya bareng anak cantik shalihah kesayangan ummi 😘 Biasanya ati ampela, berhubung bahan yang ada fillet dada ayam, teuteup lanjuut jadi botok. Alhamdulillaah..yummy👍

#CABEKU
#ayaminlopwityu

Botok Ayam Legendaris

Botok resep legendaris Yangti Arief 💕 simple👍2 versi, pedas n ori. Buatnya bareng anak cantik shalihah kesayangan ummi 😘 Biasanya ati ampela, berhubung bahan yang ada fillet dada ayam, teuteup lanjuut jadi botok. Alhamdulillaah..yummy👍

#CABEKU
#ayaminlopwityu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10-15 bungkus
  1. 500 grfillet ayam
  2. 200 grtahu (optional, potong dadu)
  3. 100 mlsantan (me: santan instan)
  4. 3 butirtelur
  5. secukupnyadaun pisang untuk membungkus
  6. Bahan Iris
  7. 3 buahcabe hijau besar
  8. 3 buahbelimbing wuluh/tomat hijau
  9. 3 batangdaun bawang
  10. 2 batangsereh
  11. 15 lembardaun salam
  12. Bumbu Halus
  13. 6 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 4 butirkemiri
  16. 2 sdtgaram (sesuai selera)
  17. 2 sdtmerica
  18. 5cabe rawit (optional, sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bahan. Persiapkan bahan iris maupun bahan halus

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu halus (cabai bisa dihaluskan terpisah jika menginginkan ada yang tidak pedas)

  3. 3

    Potong dadu fillet dada ayam, rebus sebentar sampai berubah warna

  4. 4

    Tumis bahan halus dan daun bawang sampai harum

  5. 5

    Campur semua bahan (kec.daun salam) dan bumbu halusAduk rata

  6. 6

    Jika ingin membuat 2 rasa (pedas dan ori), setelah dicampur rata, bagi adonan botok jadi 2, salah satunya tambahkan cabai halus

  7. 7

    Siapkan daun pisang untuk membungkus, beri 1 lembar daun salam sebagai alas adonan, isi dengan 2 sdm adonan botok. Bungkus dan rapatkan dengan tusuk gigi

  8. 8

    Panaskan air untuk mengukus. Kukus selama 30 menit. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
hayuris.dita
hayuris.dita @hayuris_dita
pada
gresik, jawa timur

Resep Serupa