Sambel Tumpang Tanpa Santan

Cara Membuat
- 1
Rebus cungur sapi sampai setengah empuk (kalo saya dipresto biar cepet), kemudian buang airnya dan pindah ke air rebusan untuk kuah sambel tumpang
- 2
Rebus bumbu halus dan tempe busuk
- 3
Haluskan bumbu halus dan tempe busuk yg telah di rebus (tempenya jangan sampai halus, asal hancur aja)
- 4
Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai wangi. (Sesuai selera yah bun, ada yg suka bumbunya langsung dimasukan ke kuah dan ada yg suka bumbunya ditumis dulu, kalo saya lebih suka tumis dulu)
- 5
Pindahkan ke panci yg sebelumnya telah disiapkan pada langkah 1, masukan tahu yg telah dipotong, tambahkan gula merah dan garam
- 6
Rebus sampai bumbu dirasa sudah meresap pada tahu sambil koreksi rasa. Sajikaan.
- 7
Kalo untuk masakan ini lebih enak disantap ketika sudah nginep semalem, karena bumbunya lebih meresap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambel Tumpang (tanpa Santan) Sambel Tumpang (tanpa Santan)
Punya stok tempe di kulkas sudah beberapa hari dan mulai berubah warna alias tempe semangit kata orang Jawa. Makanya dibikin sambel tumpang aja. Resep aku adaptasi dari Sambel Tumpang nya mbk Aina Dewi. Tapi Walau dari tempe semangit rasanya enak kok, dicoba yaaa..#PejuangGoldenApron3#Minggu51#MasakSederhanaSemuaSuka#MasakAlaYuniiiiInara Yuniiii Inara -
Sambal Tumpang Tanpa Santan Sambal Tumpang Tanpa Santan
Bismillah. Assalamualaikum.Setelah kita belajar membuat tempe, kini kita tinggal mengolahnya.Kali ini tempenya saya olah menjadi Sambal Tumpang Tanpa Santan. Kok bisa tanpa santan? Iya karena santan saya ganti dengan Fiber Creme yang kaya serat, insyaAllah lebih sehat.Inspirasi : YT Fiber Creme#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Balikpapan#PDKT_TempeKoro#PekanPosbarTempe Griya Syar'i -
Sambal Tumpang tanpa Santan Sambal Tumpang tanpa Santan
Bahan utama sambal ini tempe yg sudah besem. Makannya sama sayuran. Ummu Aqim -
Sambel Tumpang Tanpa Santan DaMuDza Sambel Tumpang Tanpa Santan DaMuDza
Tiba-tiba pengen banget bikin bubur lemu topping sayur dan sambel tumpang.Pas stok yang dibutuhkan ada langsung eksekusi. DaMuDza (DApur umMU DZAkiyya) -
Sambel Tumpang Koyor Tanpa Santan Endesss Sambel Tumpang Koyor Tanpa Santan Endesss
Menu terakhir pada #rabubaru minggu ini adalah tumpangggg ! rasanya bukan lagiiiii.... boros nasi jelas... lupa mertua dah.. kwkwkwkkwkk.. tapi serius sedep banget ! menu yg selalu bikin kangen pulang mudik salatiga.. karena mami suka masakin.. kalo jakarta gini mau makan yaa masak sendiri.. bosokin tempe sendiri.. tapi memang itu seni nya.. enak deh.. ini aku pake koyor dan tetelan banyak banget ! daun jeruk banyakin biar wangi semerbak.. kalo kata suami.. tumpang di macem daerah tu beda beda.. nah kalo ini saya bikin ala eyang saya di desa nggantak - ampel - jawa tengah.. tumpang tanpa santan.. kita biasa makan menu ini setahun sekali waktu lebaran. menu enak dan murah bikin rebutan.. enak tapi sehat karena no santan.. cuss yesss resepnya.. semoga bermanfaat dan mengobati kangen kampung halaman.. #rabubaru #cookpadindonesia #cookpadcommunity #devidirgaaendesss Devi Dirgaa -
Sambel tumpang lamtoro tanpa santan Sambel tumpang lamtoro tanpa santan
Gak ada cerita..... pokoknya uenak menendang. Nyamnyam Arhafin -
Sambel Tumpang tanpa Krecek Sambel Tumpang tanpa Krecek
Kangen sambel tumpangnya mama. Karena di Jepang belum nemu krecek jd diganti hibiage. Agak beda sih, tapi kenyal-kenyal gitu enak juga kok Mucha -
Sambal Tumpang Krecek (Tanpa Santan) Sambal Tumpang Krecek (Tanpa Santan)
BismillahSambal tumpang adalah hidangan khas Jawa Tengah dan Jawa Timur yang terbuat dari tempe yang sudah menjelang busuk (tempe semangit) atau tempe bosok yang dicampur dengan bumbu-bumbu lain seperti cabai, bawang, dan rempah-rempah. Sambal tumpang memiliki rasa gurih, pedas, dan aroma khas tempe yang unik.Olahan tempe hampir busuk (semangit) yang favorit banget ini. Bisa ditambah tahu, krecek dan cabe rawit. Aroma khas tempenya itu lho yang bikin hidangan satu ini ngangeni banget.#Pais_HadeGorengKuTempe#TimeToTempe#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung Umi Aisyah -
Sambel Tumpang Sambel Tumpang
Punya tempe semangit / tempe bosok / tempe yang 2hr di kulkas. Tenang,,, jangan dibuang 🤭paksu sukak sama ini, tinggal direbuskan sayur aja udah lahap makannya. #SiapRamadan Khuyin Muhanip -
Sambel Tumpang Sambel Tumpang
Olahan tempe yg ngangenin dgn aroma khas adalah sambel Tumpang. Jika di solo pasti sering menemukan bubur tumpang. Jika jalan2 di Kediri terkenal dengan Pecel Tumpang. Kalau saya suka keduanya. Yg penting ada sambel Tumpang pasti menggugah selera makan. Kali ini sambel tumpangnya saya hadirkan dgn pecel di GAS2025.Mana olahan tempe favoritmu mbak @WidjieAst @ShofiaRafa#TimeToTempe#GAS2025#CookpadCommunity_Malang#Colam_Anniversary25#SambelTumpang#OlahanTempe ike octamila
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar