Punya stok tempe di kulkas sudah beberapa hari dan mulai berubah warna alias tempe semangit kata orang Jawa. Makanya dibikin sambel tumpang aja. Resep aku adaptasi dari Sambel Tumpang nya mbk Aina Dewi. Tapi Walau dari tempe semangit rasanya enak kok, dicoba yaaa..#PejuangGoldenApron3#Minggu51#MasakSederhanaSemuaSuka#MasakAlaYuniiiiInara

Bismillah. Assalamualaikum.Setelah kita belajar membuat tempe, kini kita tinggal mengolahnya.Kali ini tempenya saya olah menjadi Sambal Tumpang Tanpa Santan. Kok bisa tanpa santan? Iya karena santan saya ganti dengan Fiber Creme yang kaya serat, insyaAllah lebih sehat.Inspirasi : YT Fiber Creme#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Balikpapan#PDKT_TempeKoro#PekanPosbarTempe

Bahan utama sambal ini tempe yg sudah besem. Makannya sama sayuran.

Sebenarnya dapat tips cara makan sambel tumpang ini dengan pecel sayur udah lama ya tpi baru di cb hari ini.Ternyata masyaaallah enak banget, yg biasa di Jepara mkn cmn nasi pecel berasa eneg bagi saya, ketika ditambah dengan sambel tumpang jdi gurih enegnya hilang, jdi enjoy makannya hingga tak terasa makan habis bnyak saking enaknya.Dan peyek/gimbal wajib ada ya sebagai teman makan nih sambel.

tiba-tiba kangen masakan ibu...g tau namanya apa...telpon lah... ternyata yg aku pengen namanya sambel tumpang..😂ibu biasa'y masak sambel tumpang ini g pake tempe uleg'y...pakai koyor sapi...kuahnya encer...hmmmmm...(ngeces) enaaaak...segerrr...tp liat stok d kulkas ada tempe yg uda bbrp hari g ksentuh...(pas banget ini mah) ada tahu..ada telor puyuh...ada tetelan sisa bikin cilok...aaahhhh...semua bs masuk...cuss lah...bikin...

Menu terakhir pada #rabubaru minggu ini adalah tumpangggg ! rasanya bukan lagiiiii.... boros nasi jelas... lupa mertua dah.. kwkwkwkkwkk.. tapi serius sedep banget ! menu yg selalu bikin kangen pulang mudik salatiga.. karena mami suka masakin.. kalo jakarta gini mau makan yaa masak sendiri.. bosokin tempe sendiri.. tapi memang itu seni nya.. enak deh.. ini aku pake koyor dan tetelan banyak banget ! daun jeruk banyakin biar wangi semerbak.. kalo kata suami.. tumpang di macem daerah tu beda beda.. nah kalo ini saya bikin ala eyang saya di desa nggantak - ampel - jawa tengah.. tumpang tanpa santan.. kita biasa makan menu ini setahun sekali waktu lebaran. menu enak dan murah bikin rebutan.. enak tapi sehat karena no santan.. cuss yesss resepnya.. semoga bermanfaat dan mengobati kangen kampung halaman.. #rabubaru #cookpadindonesia #cookpadcommunity #devidirgaaendesss

Resep saya dapat dari teman saya kelahiran pare, saya modif lah dikit...

Uda beberapa hari ini pengen banget makan sm sambel tumpang dan baru keturutan hari ini. Karena aku orang solo jadi sukaaak bgt sm menu sambel yg satu ini. Tadi pagi pas buka kulkas ada tempe semangit langsung cuuuuus dapur buat menu buka puasa😊

Rindu rumah...aku rindu pulang 🎵🎶Lagi kangen keluarga di Salatiga. Kangen juga makan sambel tumpang 🤤Ok lah, mari kita buat.Aku buat yang versi pakai santan, bisa juga kalau tidak pakai. Tapi menurutku kalau pakai santan lebih sedap.Sambel tumpang bisa juga dimakan dengan bubur.Kali ini aku cuma pakai tempe semangit & tahu. Bisa juga tambah tetelan, Pete, & krecek. Klo bahan lengkap, ula..la...enak banget. Tempe yang dipakai sebenarnya tempe bosok yang bagus. Berhubung di Ambon tidak ada tempe bosok, aku simpan tempenya sampai semangit (belum bosok).Sambel tumpang adalah makanan dari Jawa Tengah (tidak semua kota). Karena di tempat ibuku di Tegal juga tidak ada masakan ini 😂. Versi & namanya pun beragam, misalnya ada yang menyebut dengan sambel lethok. Pokoknya kalau ke Salatiga, belum lengkap kalau belum makan bubur sambel tumpang 😁.#GenerasiAprontis#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_Bali#CPBali_Kelapa2024#CPBaliAuthor2024_Ika