Kroket Kentang Isi Ayam dan Sosis

yulidaertik
yulidaertik @yulidaertik
Kediri, Jatim 🛫 Pontianak, Kalbar

Bu ibu pasti sering dong bikin cemilan, ini nih cemilan berat cocok untuk anaknya yang susah makan nasi. Sekali ngemil ini Langsung kenyang dah doi 😂 kentang sebagai pengganti nasi isianya pun sudah lengkap ada sayur dan protein hewani jg. 😍 selamat mencoba.

Source: dian setiorini
#AksiDutaRecook
#DutaRecook_Pontianak
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Pontianak
#PejuangGoldenApron3
#GA3
#CocomtangPost_OlahanKentang

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit
  2. 500 grkentang
  3. 50 grmargarin
  4. 100 mlair
  5. Sejumputgaram
  6. 100 grtepung terigu
  7. Bahan isian
  8. 200 grdada ayam
  9. 1 buahsosis
  10. 1 buahWortel
  11. 2 siungbawang putih
  12. 4 siungbawang merah
  13. 1/2 siungbawang bombay
  14. 2 batangdaun bawang
  15. 1 btgseledri
  16. 1/2 sdtlada
  17. 1 sdmgula
  18. Minyak untuk menumis
  19. Bahan lapisan
  20. Tepung panir
  21. 2 btrtelur kocok
  22. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, kupas kentang, cuci dan kukus -+ 30 mnt.

  2. 2

    Setelah kentang matang, haluskan selagi masih panas.

  3. 3

    Masak air, garam dan margarin hingga mendidih. Matikan kompor, masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis. Dinginkan

  4. 4

    Setelah dingin, campurkan adonan kentang dan adonan tepung. Campur hingga rata. Pastikan adonan benar2 dingin agar mudah di bentuk. Bagi adonan menjadi beberapa bulatan. Me 35gr. Sisihkan

  5. 5

    Siapkan bahan2 untuk isian, cincang baput,bamer, potong2 daun bawang dan bawang bomba dan seledry, potong kotak kecil2 wortel. Cincang jg dada ayam dan sosis.

  6. 6

    Tumis bawang merah dan putih dan bawang bombay smpai wangi. Masukkan wortel. Daging ayam dan sosis. Tmbahkan sedikit air. Smpai ayam benar2 matang. Masukkan garam gula merica, tes rasa. Rasa cenderung sedikit manis, kentalkan dengan tepung terigu yg sudah di encerkan.

  7. 7

    Isi kulit dengan bahan isian sisihkan. Lakukan hingga adonan habis. Celupkan kroket ke dalam kocokan telur lalu balurkan dengan tepung panir

  8. 8

    Goreng dalam minyak panas. Usahakan semua bagian terendam minyak. Jangan terlalu sering di bolak balik nanti kroketnya hancur..cukup satu kali balik saja ya.

  9. 9

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

yulidaertik
yulidaertik @yulidaertik
pada
Kediri, Jatim 🛫 Pontianak, Kalbar
Menjadikan rutinitas ngubek2 dapur menjadi lebih menyenangkan.👌😚Ibu muda biasa 👱‍♀️IG. yulidaertik
Lebih banyak

Resep Serupa