Sate Lilit Ayam dengan Sambal Matah

Nabila's Cooking
Nabila's Cooking @cook_16970100
Jepara

Daging ayam dengan aroma rempah khas sate lilit bisa jadi kreasi olahan ayam. Pembuatanya juga simpel, cuma dipanggang pakai pan. Tiada hari tanpa kreasi yaa .. ^^ #CABEKU #ayaminlopwityu

Sate Lilit Ayam dengan Sambal Matah

14 orang berencana membuat resep ini

Daging ayam dengan aroma rempah khas sate lilit bisa jadi kreasi olahan ayam. Pembuatanya juga simpel, cuma dipanggang pakai pan. Tiada hari tanpa kreasi yaa .. ^^ #CABEKU #ayaminlopwityu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

11-12 tusuk
  1. 1/4 kgayam (saya; dada ayam)
  2. Bumbu tumis
  3. 3 siungbawang merah
  4. 1 siungbawang putih (jika besar)
  5. 1,5 cmkunyit
  6. 1,5 cmkencur
  7. 2Cabai merah
  8. 2cabai rawit
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula pasir
  11. Secukupnyapenyedap
  12. Tambahan :
  13. 2 lbrdaun jeruk
  14. Parutan kelapa (kurleb 3 sdm)
  15. Batangserai (untuk lilitan)
  16. 3 sdmsantan kental (saya; kara)
  17. 2 sdmminyak goreng
  18. Sambal matah :
  19. 3cabai merah keriting
  20. 5cabai rawit setan
  21. 3 siungbawang merah
  22. 1 siungbawang putih
  23. Sedikitgaram
  24. Sedikitgula
  25. Sedikitpenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan daging ayam dan 2 sdm minyak goreng (saya pakai choper)

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu tumis, lalu tumis sampai harum, sisihkan.

  3. 3

    Campur daging ayam yg sudah dihaluskan, tambahkan bumbu tumis, parutan kelapa, daun jeruk (potong tipis), dan 3 sdm santan kental. Beri tambahan bumbu (garam, lada, gula pasir dan penyedap) aduk rata

  4. 4

    Geprek serai kemudian lilitkan adonan sate dari pangkal ke ujung (di kepal sambil di tarik ke ujung) setelah adonan habis, sate lilit bisa di panggang dengan pan /teflon sampai kecoklatan (jangan lupa di tutup teflonya) bisa juga di bakar dengan arang. Selamat mencoba ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nabila's Cooking
Nabila's Cooking @cook_16970100
pada
Jepara
Mahasiswi profesi yang suka makan dan gemar memasak, semoga berkenan dengan resep-resepku ^^follow me at IG : syahnasnabiila
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa