Pancakes allo Yogurt
La mia prima ricetta del #ilmiolibrolemiericette non poteva che essere la nostra colazione preferita dei giorni di festa, i PANCAKES
A dir la verità la domenica è mia figlia Chiara che ci coccola per la colazione, quando lei torna da Milano la colazione ha tutto un altro sapore 😍 È bello sentirla in cucina a sbattere uova mentre profumini invitanti si spargono per la casa ancora assonnata... 😴
I PANCAKES ALLO YOGURT sono molto soffici e facilissimi da preparare perché ogni ingrediente viene pesato a vasetti di yogurt, senza aver bisogno della bilancia, che pochi fuori sede hanno in casa.
Noi li abbiamo mangiati semplici con un filo di miele ma ovviamente con i pancakes potete sbizzarrirvi con gli accostamenti
#ilmiolibrolemiericette #lecolazionidichiara #pancakes #colazione #breakfast
Pancakes allo Yogurt
La mia prima ricetta del #ilmiolibrolemiericette non poteva che essere la nostra colazione preferita dei giorni di festa, i PANCAKES
A dir la verità la domenica è mia figlia Chiara che ci coccola per la colazione, quando lei torna da Milano la colazione ha tutto un altro sapore 😍 È bello sentirla in cucina a sbattere uova mentre profumini invitanti si spargono per la casa ancora assonnata... 😴
I PANCAKES ALLO YOGURT sono molto soffici e facilissimi da preparare perché ogni ingrediente viene pesato a vasetti di yogurt, senza aver bisogno della bilancia, che pochi fuori sede hanno in casa.
Noi li abbiamo mangiati semplici con un filo di miele ma ovviamente con i pancakes potete sbizzarrirvi con gli accostamenti
#ilmiolibrolemiericette #lecolazionidichiara #pancakes #colazione #breakfast
Istruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola mettete lo yogurt greco. Utilizzate il suo vasetto per dosare gli altri ingredienti e quindi aggiungete il latte, l'uovo, lo zucchero e l'olio. Mescolate energicamente con una frusta per amalgamare gli ingredienti.
- 2
Aggiungete infine la farina ed il lievito e mescolate ancora, fino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi.
- 3
Fate ora scaldare una padella antiaderente. Dovrà essere ben calda, ma la fiamma dovrà essere bassa. Se la fiamma sarà troppo alta, rischiate di bruciare esternamente il pancake, lasciandolo crudo dentro.
- 4
Formate ora i pancakes: ci vorranno circa 2 cucchiai di impasto per ogni pancake. Metteteli sulla padella e poi dategli una forma il più rotonda possibile, tenendoli sufficientemente distanziati fra loro (vi consiglio di farne 2 o al massimo 3 alla volta).
- 5
Fate cuocere fino a che sulla superficie non si formano come dei buchini, poi girate il pancake e ultimate la cottura. Serviteli caldi e decorateli a vostro piacere 🍩
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