Ayam Lodho Khas Trenggalek

#CABEKU kangen masakan jawa timur yang satu ini , ayam panggang dengan santan #Kelapaseribumanfaat

Makanan khas satu ini selalu menjadi menu wajib di setiap acara di kota sayaUniknya, setiap daerah di Tuluungagung mempunyai cara mengolah serta bumbu yg berbeda 😊

Menu special yg wajib ada di mẹja saat lebaran adalah ayam lodho,, kali ini aku pake resepnya mbak @Lilis_DapoerTaraRasanya wenak cocok dengan selera keluarga. Terimakasih resepnya mbak.Sc : @Lilis_DapoerTara @lili#CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara#CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara#RamadanCamp_Misi8#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya

Ayam Lodho... bikin #ayaminlopwityu ...Makan ayam lodho pertama kali itu pas saya ke jatim.. bumbunya terasa sekali dan bener2 berani di bumbunya...rasanya saya masih bisa mengingat bagaimana makanan ini ada di dalam mulut saya...ada aroma bakaran yg gurih, yg bikin nagih untuk mencoba memakannya kembali.. ditemani nasi hangat...dan urap2 sayur... pasti bikin kita lupa sama dietwkwkwk.. dan kali ini.. saya ngikut sertakan ayam lodho.. untuk memeriahkan event #CABEKU yg temanya ditentukan oleh Coboy surabaya yaitu olahan ayam...#PutriChristian#cookpadcommunity_surabaya#PejuangGoldenApron2

Halo !Assalamualaikum ☺️Ayam lodho adalah masakan khas Tulungagung dengan citarasa kuah kaldu yg medhok dan aroma ayam wangi yang dibakar. Hidangan ini juga jadi menu wajib waktu lebaran kumpul keluarga. Sama seperti dirumah ibu selalu masak ayam lodho ini untuk makan bersama keluarga saat lebaran. Selalu jadi momen yg nyaman dan menyenangkan bisa berkumpul bersama keluarga terlebih bisa menikmati masakan ibu.#BALONCHALLENGE#SuratUntukIbu

Ini spesial banget,aromanya bikin nagih🙊#GA_TheNextLevel

Salah satu menu otentik dari kota Tulungagung ini biasanya di sajikan ketika ada selamatan hingga lebaran, waktu lebaran biasanya lodho ayam di sajikan setelah solat ied di teras masjid atau mushola...#PejuangGoldenBatikApron#mingguke-23

Ayam lodho...Dilihat dari asal-usulnya, nama masakan ini memang telah menyiratkan betapa lembutnya daging ayam lodho. Lodho memang berarti empuk sampai dagingnya mropol atau lepas dari tulang dengan sendirinya. Ayam lodho sudah menjadi identitas yang melekat pada masyarakat yang tidak bisa dilepaskan. Sehingga dalam acara sakral sekalipun makanan ini menjadi menu utama yang wajib ada dalam acara. Ayam lodho merupakan simbol ucapan rasa syukur bagi masyarakat di Tulungagung dan Trenggalek yang mempunyai acara tasyakuran, suroan, idul fitri, selamatan, dan acara lainnya.Cita rasa ayam lodho cenderung pedas, Aromanya sangat khas karena perpaduan ayam yg di bakar..santan kental dan aneka rempah-rempah. Proses memasak ayam lodho ini biasa disebut "kothok" yaitu memasak yang lama agar semua bumbu merasuk ke dalam daging. Karena proses yang lama inilah daging ayam akan sangat empuk dan enak.Trimaksih MB @Lilis_DapoerTara atas resepnya...sukses selalu ya mbak...ijin saya cooksnap dan share resepnya..🥰😍#CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara#CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara#RamadanCamp_Misi8#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#PutriChristian

Masak ayam lodho buat buka puasa dipaduin sama nasi gurih,waaah enaknya nampol #BancakanOnlineBarengCookped#ebook#

Jadi pas Lebaran kemarin, ada teman-teman yang ndak bisa mudik karena situasi pandemi. Tapi mereka pengen ngerasain Lebaran kayak di rumah, makan opor dan ketupat. Akhirnya saya ajak mereka masak-masak dan Lebaran di rumah saya. Salah satu teman ada yang asli Tulungagung dan minta supaya dia boleh masak resep keluarga yang udah turun temurun setiap kali Lebaran. Saya dan teman yang lain ngikut karena belum pernah ngerasain Ayam Lodho khas Tulungagung. Jadi penasaran rasanya.Sebenarnya, memasak ayam lodho ini hampir sama dengan memasak opor ayam. Bumbunya hampir sama, cara masaknya juga. Bedanya cuma, ayam lodho ayamnya harus dibakar dulu untuk mendapatkan rasa yang lebih kuat. Agak ribet tapi ini membantu mendapatkan tekstur ayam yang lebih lembut dan lunak.Akhirnya Lebaran tahun ini dirayakan dengan berbagi kebahagiaan bersama, masak Ayam Lodho ditemani sambel goreng kentang, dan ketupat. Enak banget karena dinikmati bersama teman-teman kesayangan. Selamat Lebaran!

Pertama tau ayam lodho dari suami tp cm ceritanya aja.. penasaran dgn ayam yg bumbu pedas dan wenak.. akhirnya skrg kesempatan masak sendiri resep dr mbak canteek @Lilis_DapoerTaraWlpn ini pertama kali masak dan makan ayam lodho rasanya bener2 familiar di lidah q.. dan menurutq rasanya mirip kare masakan ibu q cm ini versi pedes.Yuk lgsg cobain cucok jg buat acr hajatan dan lebaran.#CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara#CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara#RamadanCamp_Misi8#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#ElysBakehouse

BismillahKreasi masakan lebaran, first time masak besar nih, sebelumnya blm pernah masak ayam utuh begini, karena biasanya lebaran tinggal makan doang heheAyam Lodho khas Trenggalek, Alhamdulillah rasanya enak bangett, terimakasih banyak mbk @Lilis_DapoerTara resep mantulnya 🌼🌼Semoga berkenan yaa 🍛🍛Source: @Lilis_DapoerTara#CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara#CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara#RamadanCamp_Misi8#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya