Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Bate los huevos hasta integrar la yema y la clara, remoja el pollo.
- 2
Agrega la salsa de soya, vinagre y sal, revuelve bien. Mezcla con la maicena hasta que cada cubito esté cubierto por completo, reserva en el congelador.
- 3
En una olla agrega los ingredientes para la salsa, agua, ketchup, salsa de soya, vinagre blanco y azúcar, coloca a fuego medio y deja cocer hasta que se reduzca a la mitad. Reserva.
- 4
En otra olla vierte el aceite, la temperatura perfecta es cuando metes una cuchara de madera y se forman burbujas a su alrededor. Echa los cubos de pollo y deja hasta que se vean dorados, reserva.
- 5
Coloca un poco de aceite en una cacerola grande, coloca los ajos finamente picados y cuando tengan un color dorado coloca los demás ingredientes cebolla, pimiento verde y pimiento rojo, deben de quedar al punto dente (ni muy duros ni muy suaves). Mezcla muy bien y agrega sal al gusto. Vierte la salsa.
- 6
En un vaso mezcla la maicena con el agua, agrega al guiso y revuelve en todo momento. La maicena va a comenzar a espesar, y si no remueves todo se va a quemar.
- 7
Coloca los cubitos de pollo en el guiso, integra muy bien, disfruta 💖.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fer Santiago le encantará ver cómo quedó.
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