Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 5 btrkuning telur
  3. 1 btrtelur utuh
  4. 80 grdcc
  5. 10 grcoklat bubuk
  6. 60 grbutter/margarine
  7. 90 grtepung terigu
  8. 50 mlsusu cair
  9. Bahan B:
  10. 5 btrputih telur
  11. 100 grgula pasir
  12. 1 sdtair jeruk nipis/lemon/cuka/cream of tartar

Cara Membuat

  1. 1

    Double boiler dcc, susu cair dan butter.

  2. 2

    Masukan tepung terigu, coklat bubuk, kuning telur, dan 1 telur utuh, aduk rata (sisihkan)

  3. 3

    Mixer putih telur dan air jeruk nipis sampai berbusa (dengan kecepatan sedang 2 atau 3).

  4. 4

    Masukan gula halus secara bertahap, mixer sampai soft peak.

  5. 5

    Masukan adonan putih telur kedalam adonan kuning telur scr bertahap, aduk dengan pelan agar putih telur tidak turun/mencair, aduk sampai rata dengan spatula.

  6. 6

    Masukan kedalam loyang yang telah dilapisi dengan kertas roti.

  7. 7

    Oven dengan teknik au bain marie, suhu 150°c api atas bawah selama +-60mnt, tergantung oven masing2.

  8. 8

    Tes tusuk, kalau sudah matang tunggu sampai dingin baru keluarkan dari loyang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kadek Sudiarthi
Kadek Sudiarthi @Sudiarthi
pada
Bali

Komentar (2)

Rina Ryandari
Rina Ryandari @cook_23853793
Gimana cara bikinalas u loyang seperti ini mba?

Resep Serupa