Sambal Goreng Tempe Labu Siam

Cooksnap dari Ferry Koesoema untuk resep Sambal Goreng Tempe Labu Siam
Kristina Puspita Dewi
Kristina Puspita Dewi @kristinaPD
Trenggalek
Cookpad Buka di Aplikasi Cookpad
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahlabu siam
  2. 350 grtempe
  3. Bumbu Halus
  4. 3 siungbawang merah
  5. 7 siungbawang putih
  6. Secukupnyacabe rawit
  7. 50 grcabe keriting
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 ruasjahe
  10. Bumbu Pelengkap
  11. 2 lbrdaun jeruk
  12. 2 lbrdaun salam
  13. 1 ruaslengkuas
  14. 1 bkskara kerucut
  15. 400 mlair
  16. Garam
  17. Gula
  18. Merica
  19. Masako sapi
  20. Minyak
  21. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas bersih labu siam, potong panjang tipis, sisihkan dalam wadah, tambahkan 1 sdt garam, aduk rata dan remas-remas perlahan. Diamkan kurang lebih 10 menit, cuci bersih, tiriskan.

  2. 2

    Potong tempe panjang tipis. Goreng setengah matang, tiriskan.

  3. 3

    Goreng semua bahan bumbu halus, haluskan dengan blender atau uleg manual. Sisihkan.

  4. 4

    Memarkan lengkuas.

  5. 5

    Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum.

  6. 6

    Masukkan labu siam, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan garam, gula, merica, masako sapi, secukupnya. Masak hingga labu setengah layu.

  7. 7

    Masukkan air, didihkan, masukkan tempe dan santan kara kerucut 1bks, aduk hingga rata.

  8. 8

    Masak dengan api sedang, koreksi rasa, tambahkan bumbu secukupnya. Masak hingga kuah agak surut dan mengental, matikan api.

  9. 9

    Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap (1)

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar (2)

waw waw
waw waw @BacainResep
kak mau minta izin, resepnya saya bacain di konten saya ya :)
kalo mau mampir ini Tiktoknya kak @dibacainresep_
Tamu

Ditulis oleh

Kristina Puspita Dewi
Kristina Puspita Dewi @kristinaPD
pada
Trenggalek
Hi!Salam kenal aku Kristina. Dulunya aku ngga bs masak, sama sekali. Karena ngga pernah masuk dapur hehe. Terus ketemu suami aku yg kebetulan suka bgt masakan rumahan dan krg suka jajan di luar. Dr situ aku mulai masuk dapur, lama2 jadi semakin cinta dg dunia masak. Dan banyak yg blg aku punya bakat disitu. Aku ngga suka terlalu terpaku pd resep, jd aku lbh suka "cemplang-cemplung" ssuai feeling 😂 Dr situ aku jd eksperimen banyak resep baru. Resep asliku. Yg akhirnya jd awal bisnis kulinerku. Skrg Alhamdulillah bisnis ku sudah semakin berkembang. Dan ini adalah bbrp resepku yaa..Variasi ssuai kreatifitas kalian, siapa tahu kreatifitas itu bs membuka jalan bisnis baru utk kalian 🤗 Tidak pernah ada kata terlambat utk mengeksplor bakat terpendam kalian dan memulai hal2 baru..💕
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Ayam Kecap Cabai Hijau Fitzaki Kitchen
  2. 68. Sup Djanda Daging Sapi nunzdy
  3. 25. Tumis Buncis Telur Ken
  4. Tumis Pepaya Muda Kirana Zaqueena
  5. Maccaroni Schotel Super Cheesy Maria Nukita
  1. Bolu Tape Legit, Lembut & Menul Wulan
  2. Corn Flakes Choco Chips Granola Delkitchen by scly
  3. Soda Jeruk Delkitchen by scly
  4. Roti tawar (Yudane) Yuniar