Bollitos de harina integral para preparar en horno eléctrico
Estuve procurando preparar algo simple con los ingredientes que tenía en casa y salieron estos ricos pancitos...
Bollitos de harina integral para preparar en horno eléctrico
Estuve procurando preparar algo simple con los ingredientes que tenía en casa y salieron estos ricos pancitos...
Paso a paso
- 1
En un bol plástico o de vidrio, armar una corona con la harina
- 2
Colocar todos los ingredientes, menos el agua y la sal... Mezclar durante un par de minutos con cuchara de forma manual
- 3
Esparcir la sal sobre el preparado obtenido, mezclar nuevamente
- 4
Agregar el agua de a poco, mezclar y amasar lentamente con el objetivo de conseguir una masa no tan blanda... No se tiene que pegar en el bol... Una vez conseguida la masa si se tiene tapar el bol con papel film o repasador de tela... Lo que resulte más cómodo para poder cubrir todo... Dejamos reposar 30 minutos en lugar fresco (No necesariamente heladera)
- 5
Destapamos el bol... Ahora estiramos la masa sobre un espacio que nos permita trabajar con comodidad para que cortemos a mano o con cuchillo de 10 a 12 partes, para luego hacer "bollitos" con cada una usando las palmas de ambas manos...
- 6
Esparcimos aceite sobre una fuente, espolvoreamos un puñado de la misma harina que estamos usando, colocamos los bollitos e ingresamos todo en el horno (precalentado) a 180° y dejamos durante 20 minutos... Apagamos el horno y dejamos todo 5 minutos más...
- 7
Al cabo del tiempo estipulado "pinchar" algún bollito con cuchillo y si sale "seco" ya estarán listos para retirar y disfrutar... Si se los desea dejar unos minutos más en el horno se podría lograr una textura algo más crocante por sobre todo en la parte superior... Estos bollitos son ideales para untarles manteca, mermeladas, quesos... Aunque también son gran complemento para un buen té, mate, o la bebida caliente favorita o cualquier comida... Se pueden cortar al medio y hacer sándwiches...
- 8
Como variantes en la preparación se podrían agregar 50 gramos de manteca derretida, lo que generaría mayor consistencia interior... También si se desea un sabor más dulce pensando en alguien que gusta de ello naturalmente se podrían agregar 1 o 2 cucharadas de azúcar extra...
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¡Son infalibles!
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