Cumi Saus Padang
Fiqa Adha @cook_13570815
Cara Membuat
- 1
Siapkan Bahan yg akan dihaluskan (Bawang Merah, Bawang Putih, Cabai). Rendam 5 - 10 menit cumi kedalam air dan taburi 1 sdt baking soda (untuk menghilangkan amis dan membuat empuk). Goreng cumi sebentar kedalam minyak panas (untuk menghilangkan kadar air supaya saat dimasak dgn bumbu cumi nya tidak mengeluarkan air lagi yg bs membuat rasa bumbu berkurang)
- 2
Tumis Bumbu Halus dan Bawang Bombay, Daun Salam dan Daun Jeruk masak hingga matang (agar tidak langu)
- 3
Masukkan Saus Sambal, tomat dan tiram, garam, gula, lada. Tambahkan air secukupnya. Koreksi rasa. Lalu masukkan cumi, masak sebentar sampai bumbu mendidih.
Resep Serupa
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Pot berbisik Challenge minggu ini temanya olahan sea food, saya buat masakan kesukaan anak2 yg pedes2 seger.#PotBerbisik_Seafood#CookpadCommunity_Bekasi
-
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
#DiRumahAja Kali ini nyoba masak makanan kesukaan org dirumah. Untuk resep ini rasanya pedes dan agak kelebihan rasa asam tapi kata ayah Mantap Betul
-
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Kalau ke resto atau warung seafood, biasanya menu ini termasuk favorit saya. Kemarin cumi-cumi yang dibawa sama tukang sayur kayak manggil-manggil saya untuk dibeli... Akhirnya baru bisa dieksekusi hari ini. Bole juga nih buat menu maksi hari ini. Ga kalah lah sama d'C*st. Hahaa.. pede aje deh..
-
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
suka cumi, tapi bosen sih kalo dimasak gitu² aja. dicoba jadi ala² masakan padang, pedes-pedes gurih
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Resepnya dari Mba Melinda dengan modifikasi sedikit. Enakk! #PejuangGoldenBatikApron
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Kemarin beli ikan di pasar ikan banyak banget. Minggu ini menunya tanpa ayam dan daging.Beli cumi ini salah satunya.
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
recook resepnya chef @devinahermawan yang hasilnya enak bangeeet
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12800088
Komentar