Empanada Gallega (Mi versión)

Valeria Banegas
Valeria Banegas @cook_23384600
Frías, Santiago Del Estero

Una de mis comidas favoritas

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Ingredientes

3 porciones
  1. 1tapa para pascualina
  2. 1 latacaballa
  3. 1cebolla, 1 zanahoria, 1/2 pimiento rojo
  4. 1huevo
  5. 50 gr.Queso cremoso
  6. Sal, aceite, pimentón

Paso a paso

  1. 1

    Poner en sartén un poquito de aceite, sal (yo uso gruesa), la cebolla y el pimiento cortados en cubitos pequeños más la zanahoria rallada, agregar un poquito de pimentón y 50 cc de agua para evitar que se pegue.

  2. 2

    Una vez que la verdura esté cocinada, agregamos la caballa y mezclamos todo.

  3. 3

    Colocamos la masa en una bandeja, ubicamos el relleno en uno de los extremos, agregamos el huevo previamente hervido y el queso cremoso.

  4. 4

    Cerramos como una empanada, llevamos al horno por 40 minutos y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Valeria Banegas
Valeria Banegas @cook_23384600
Frías, Santiago Del Estero
Feliz de pertenecer a esta comunidad,de aprender cada día un poco más y compartir cada receta con el mismo cariño con que la preparo 😀
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