بنه یا پسته کوهی، میوه ای است که درختش در مناطق کوهستانی شهر ما وجود دارد و ترشی اش بسیار خوشمزه است.

چون فصل بنه هست می تونید این ترشی خوشمزه رو هم امتحان کنید😋

#سبزینه#فصلی#سراشپز_طلاییعزیزانم بنه دانه درختی هستش که ازشیره ی درخت سقز درست می کنن که درمصارف داروییی ودرست کردن ادامس به کار می رهبنه درختی خود رو هستش که در کوه های اطراف شیراز سبز می شه که دانه ها همون میوه ی اون بسیار خوشمزه است وشیرازی ها باهاش شور .ترشی. یا غذاهای سنتی درست می کنن .حتی به صورت خام هم خورده می شه

در منطقه ای که ما هستیم کوه و در و دشت پراز درختان بنه هست که در این فصل مخصوص ترشی بنه هست، خوشمزه و متفاوت ترشیجات رو میشه با بیشتر غذا های ایرانی وغیر ایرانی استفاده کرد

#چالش_بهاره #شوید #ترشی_بنه #ترشی_پسته_کوهی #ترشی #بنه #پسته_کوهی #ونوشک #کوک_اسنپ #کلخنک #ونتق@Mitraa_s70

#بنه#پسته وحشی

#ترشی

#ترشی #پسته_کوهی

#ترشی_بنه#ترشی#مدیر_آشپزخانه #سرآشپز_طلایی

بهترین ترشی دنیا میشه حرف نداره دستچین خودم از درختان کوه دراک شیراز#بنه_شیرازی

#ترشی#سرآشپز_طلایی

درخت بنه یا پسته کوهی از جنس پسته با نام علمی Pistacia Atlantica یکی از درختان بومی ایران است. درخت بنه در ارتفاعات رشته کوه زاگرس و مناطق کوهستانی در شرق کشور، به وفور یافت می‌شود.امروز زاگرس‌نشینان از میوه نارس و رسیده درخت بنه، روغن، مربا، ترشی و غذا‌های مختلفی تهیه می‌کنند. همچنین صمغ (سقز) یا شیره درخت بنه در موارد درمانی، صنعتی و تجاری بسیار کاربردی است. این صمغ حاوی خواص دارویی و درمانی فراوان است. یکی از معروف‌ترین کاربرد‌های صمغ درخت پسته کوهی در تولید آدامس، شکلات و خمیردندان و...از مهم‌ترین ترکیبات بنه شامل اسید‌های چرب غیر اشباع، توکوفرول‌ها، فیتواسترول، کاروتنوئید‌ها و فنول‌هاست. ازجمله مواد مغذی موجود در میوه پسته کوهی ویتامین‌های گروه A، E، B و D است.

سلام امروز اموزش یک ترشی خوشمزه رو داریم مناسب هر نوع سلیقه عالی خوشمزه #سبزینه #سرآشپز_طلایی

بنه یا همون پسته کوهی بمب انرژیه مخصوص استان فارسه بخورین مشتری میشین

ترشی مخلوط. ترشی بادمجون و ترشی بنه سبز

ترشی فصل بهار

غذایی اصیل از بنه یا همان پسته کوهی. با طبع گرم و بسیار مقوی مناسب فصول سرد سال

بِنِه یا بنی یا پسته کوهستانکه در حقیقت آجیل بییییییییینهایت چرب و چیلهبین انگشتاتون بچلونینش، و ببینین که بودادش چقدر چربی داره.گیاه خیلی جالبی یه. هم صمغش استفاده میشه. به عنوان سقز. هم خامش برای ترشی استفاده میشه و هم در نهایت بودادش .جنوب ایران به عنوان پایه آجیل استفاده میشه.

بنه یعنی دونه پسته که هنوز پسته نشده و صفت هست میتونید از لبنیاتی یا از روستا های که درخت بنه (یا همون پسته)رو دارن بخرید هم به صورت آماده میفروشن هم میتونید دانه رو بخرید و خودتون بکوبید (کلی خاصیت داره و طعم بی‌نظیری داره ) خود بنه چرب هست وسرشار از ویتامین حتما یک سرچ بکنید راجب بنه چون خواص زیادی داره نتونستم همه رو بنویسم

خیلی خوشمزه عالی البته اونم دستچین خودمون از درخت های کوه دراک شیراز با سرکه خونگی.همسر جان زحمت چیدنشون رو کشید.😊😊😊😊انقدری زیاد بود که به همه دوستان و اشنایان دادم😊😊😊😌😌😌

سلام مهربونا🌹امروز بنه براتون درست کردم.بنه یک غذای سنتی دیرینه از نسلای قبل ما بوده که با بنه حلواهای مختلفی درست میکردن..و یه غذای کامل بشمار میرسه مخصوصا بنه سرشار از آهن هست وبرای کم خونی خیلی مفید هست..درایام گذشته وحتی الان از روغن بنه برای تسکین زخم ها و سوختگیا استفاده میشه..روغن بنه خاصیت درمانی فراوانی دارد ویکی از خاصیتش ترمیم سوختگی‌ها و ترمیم جای زخم وبخیه ها هست..🥰#سرآشپز_طلایی #غذای سنتی #بنه #اشکنه #رژیمی

بنه همون پسته ی کوهی یا پسته ی وحشی هستش که درختاش توی دامنه ی کوه رشد می کنن که بسیار سالم و مقوی هستش و همچنین طبع گرم داره .

اینم از ترشی فلفلای من 😋

-از دسته قاتق هاست-بنه یا پسته کوهی، عطاریها دارنش-میزان ترشیشو خودتون تنظیم کنید-نتونستین آسیاب کنین، با هاون بکوبین (مثل قدیمیا)

#سبزینه

بنه پودر شده رو عطاری ها میفروشند و طبع خیلی گرمی داره ،

خورش بنهخوشمزه ودرمان ناراحتیهای معدهخیلی سازگاروزودهضمیکی ازخورشهای موردعلاقه خانواده

ترشی پیاز یکی از ترشی های پر طرفدار هست که خیلی خوشمزه میشه در کنار ترشی پیاز ترشی کلم بنفش و بادمجان دودی هستش که بعدن دستور اونا رو هم سر فرصت ارسال میکنم