Abon Ayam

Melda Unthary
Melda Unthary @meldaunthary
Pekanbaru

Boleh dicoba buat anaknya yg susah makan ya bun. Saya udah recook abon begini berulang kali. Bisa dimodif dg ikan juga ya.. Alhamdulillah anak selalu semangat makannya kalo udah dg abon ini. Semoga suka..🥰

Abon Ayam

Boleh dicoba buat anaknya yg susah makan ya bun. Saya udah recook abon begini berulang kali. Bisa dimodif dg ikan juga ya.. Alhamdulillah anak selalu semangat makannya kalo udah dg abon ini. Semoga suka..🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grAyam
  2. 1 lembarDaun salam
  3. 300 mlSantan
  4. 4 cmJahe (geprek)
  5. 2 lembarDaun jeruk
  6. 4 cmLengkuas (geprek)
  7. 2 batangSerai
  8. Bawang merah goreng (secukupnya)
  9. Minyak goreng/ mentega (utk menumis)
  10. Bumbu halus
  11. 3 butirKemiri
  12. 6 siungBawang putih
  13. 7 siungBawang merah
  14. 2 bhcabai (jika ingin pedas bisa ditambah)
  15. 1 sdtKetumbar
  16. Gula (secukupnya)
  17. Garam (secukupnya)
  18. Lada bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam yg sudah dibersihkan dan diberi jeruk nipis supaya amisnya hilang. Saat merebus bisa di tambah garam ya, supaya daging ayamnya sedikit berasa.

  2. 2

    Setelah ayam matang, lalu suir kasar ayam.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu halus. Lalu tumis hingga harum beserta daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas.

  4. 4

    Setelah itu masukkan santan, tunggu hingga mendidih.

  5. 5

    Lalu masukkan ayam suir. Aduk terus hingga mengering.

  6. 6

    Setelah mengering, kecilkan api. tetap diaduk sampai abon jadi dan kering. Tujuan diaduk terus supaya tidak gosong.

  7. 7

    Tambahkan bawang goreng sebelum dimasukkan ke toples.

  8. 8

    Abon siap disantap.

  9. 9

    Usahakan abon benar2 kering ya.. supaya dpt bertahan lama. Biasanya abon yg saya buat bisa bertahan 2-3 minggu. Baik simpan dikulkas juga. Dan jangan tutup toples sebelum abon benar2 dingin. Semoga suka 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Melda Unthary
Melda Unthary @meldaunthary
pada
Pekanbaru
newby dipermasakan dan coba2 resep yg ada. 😁
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa