Somay udang sederhana

Khusniti Lamongan
Khusniti Lamongan @Griya_Ay
Brondong Lamongan

Done somay udang home Made ala emak_Nu2🤗 dari kmrin pingin bikin cemilan ini dan baru kebikin hari ini, nikmatnya orang kurus mau makan apa aja blom juga gemuk2😅😅

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 100 grudang filed
  2. 1 butirtelur
  3. 9 sdmtepung tapioka
  4. 1 sdmtepung terigu
  5. Bumbu halus:
  6. 2 siungbawang putih
  7. 2 siungbawang merah
  8. 1 sdtpenyedap
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 bungkuslada bubuk
  11. Bumbu tambahan:
  12. 1 helaiseledri
  13. 1 helaidaun bawang
  14. Bahan pelengkap :
  15. 2 buahtahu putih
  16. 1 buahkentang ukuran sedang
  17. Secukupnyasawi putih/kubis/kool
  18. 2 buahtelur
  19. Bumbu kacang :
  20. Segenggamkacang tanah sangrai haluskan
  21. 1 siungbawang putih
  22. 2bawang merah (iris goreng)
  23. 3cabai merah
  24. 3cabai rawit
  25. Sejumputpenyedap & garam
  26. 2 sdmgula jawa
  27. 2 sdmminyak goreng untuk menumis
  28. 1 gelasair
  29. 1 sdtasam Jawa
  30. Bumbu tambahan : kecap & saos

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas udang dan haluskan

  2. 2

    Haluskan bumbu & tambhkan telur, udang, tepung, seledri, daun bawang, aduk sampai tercampur rata

  3. 3

    Siapkan pengukus, masukkan 2 butir telur, kentang yg sudah di kupas, tahu putih. Sembari menunggu kukusan mendidih ambil 1 sendok adonan taruh di atas selembar sawi putih dan gulung. Ulangi secukupnya. Jika ada Sisa adonan bisa di bikin kayak pentol (didihkan air & masak hingga mengapung)

  4. 4

    Masak 20-30 mnit

  5. 5

    Bumbu kacang : haluskan bawang putih, bawang merah, cabai kemudian tumis hingga harum. Tambahkan air setegh gelas, kacang halus, gula Jawa, asam Jawa,penyedap, garam. masak hingga mengental dan tmbhkn air sesuai kekentalan yg diinginkan. Masak hingga mendidih.

  6. 6

    Jika somay sudah masak, biarkan agak dingin baru disajikan bersama bumbu kacang, kecap, juga saos, bisa tmbhkn sambal jika kurang pedas😄 (me gak bisa mkan pedas jd cabenya dikit ajah)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Khusniti Lamongan
pada
Brondong Lamongan

Resep Serupa