Resep pare kambu (khas makassar)

40 orang berencana membuat resep ini
Resep Mama Ryunaa
Resep Mama Ryunaa @mamaryunaa
Kota Makassar (SUL-SEL)
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bhpare muda potong potong
  2. Bahan isian
  3. 1/2 butirkelapa sangrai (mengkal)
  4. 5 bhbawang merah
  5. 2 bhbawang merah
  6. 2 btrtelur
  7. Garam dan penyedap
  8. Bahan kuah
  9. 2 bhsantan kara uk kecil
  10. 1 literair
  11. 6 bhbawang merah
  12. 3 bhbawang putih
  13. 1 sdmketumbar
  14. 1 sdmkunyit
  15. 1 sdtmerica
  16. 3 btgsereh simpul
  17. 1 sdmgaram
  18. Bagianputih sereh
  19. Minyak untuk meggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan isian dan kuah

  2. 2

    2 bh pare potong agak panjang,cuci bersih dan tiriskan

  3. 3

    Rebus pare hingga mendidih lalu angkat dan tiriskan, kemudian siapkan wajan sangrai kelapa hingga kecoklatan,tumbuk/blender kelapa lalu masukkan bumbu halus isian,beri garam & penyedap. aduk hingga rata,masukkan telur lalu aduk lagi pakai tangan,jika sudah maka pare siap diisi kelapa sangrai

  4. 4

    Masukkan isian ke dalam pare dan padatkan,jika sudah tumis bumbu kuah lalu masukkan dalam air yg berisi santan lalu aduk rata,

  5. 5

    Masukkan pare yg sudah diisi kelapa lalu rebus hingga mendidih.

  6. 6

    Jika sudah mendidih maka koreksi rasanya,jika ada yg kurang silahkan ditambahkan penyedap/garam.matikan api lalu siap disajikan

  7. 7

    Note : lebih enak jika kelapa sangrai dicampur ikan

  8. 8

    Ika blm terlalu faham bisa di cek di youtub channelku ya bund🙏😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Resep Mama Ryunaa
pada
Kota Makassar (SUL-SEL)
💝Youtube Channel : Resep Mama Ryunaa💝IG : Resep mama ryunaa💝Owner Ryunaa Shop & Caesar Sambal💝Staff Asst.FOM Hotel ⭐⭐⭐💝selamat mencoba resepnya dan jangan lupa di RE-COOK🙋💝💝jangan lupa.LIKE,COMMENT & SHARE di channel youtube ku ya-SALAMAKI-
Lebih banyak

Resep Serupa