Cokol ale

Elly Jannah
Elly Jannah @ellydidik22
yogyakarta

2,5th tinggal d jogja gg pernah nemu yang namanya cokol ale. Ini adanya d kampungku mojokerto jatim kmrn hbs pulang kampung balik jogja bawa ini drh d masak dirumah resep ala nenekku yesss berhasil bikin suami nambah 🥰🥰

Cokol ale

2,5th tinggal d jogja gg pernah nemu yang namanya cokol ale. Ini adanya d kampungku mojokerto jatim kmrn hbs pulang kampung balik jogja bawa ini drh d masak dirumah resep ala nenekku yesss berhasil bikin suami nambah 🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 bijitahu kopong yg udah matang (beli d pasar)
  2. 1/4 papantempe iris dadu
  3. 2 ekorikan asin klotok (import jatim)
  4. 5 buahcabai hijau
  5. 1 bgkuscokol ale
  6. Cecek
  7. Secukupnyasantan
  8. Merica halus
  9. Gula
  10. Garam
  11. Kecap
  12. Kaldu jamur
  13. Bumbu halus:
  14. 7 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. Seruaslengkuas
  17. 1/2 ruaskunyit
  18. 4 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan cuci bersih dahulu ya.. iris cabai hijau. Cecek dan ikan asin ak masukin ke air panas atau bahasa jawanya di wedangi dulu biar aman. Goreng tempe setengah matang.

  2. 2

    Haluskan bumbu bisa uleg atau blender klo aku jgn di tanya pasti blender karna si tukang malas 🤭

  3. 3

    Panaskan wajan tuang bumbu halus sampai air menyusut baru kasih minyak

  4. 4

    Masukkan cabai hijau hingga harum dan tidak langu bumbunya

  5. 5

    Tambahkan air lalu tunggu sampai mendidih

  6. 6

    Masukkan garam gula merica dan kaldu jamur sampai rasa pas

  7. 7

    Lalu masukkan cecek tahu tempe dan ikan asin yang udah di suwir2.

  8. 8

    Tunggu sampai tahu agak layu lalu masukkan cokol ale dan santan aduk2 incip.

  9. 9

    Jika sudah di rasa pas angkat dan sajikan dengan kerupuk dan sambal terasi 👍🏻👍🏻👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elly Jannah
Elly Jannah @ellydidik22
pada
yogyakarta
Love cooking n baking ❤️Hanya ibu rumah tangga bukan chefIg: ellyjannahIg jualan : elamour_kitchem
Lebih banyak

Komentar (2)

Eva Rosdiana
Eva Rosdiana @ERosdiana_1985
Jd kangen masakn mertua q d mojokerto,srig masak ikan asin ale jg

Resep Serupa